教你如何自制泡椒凤爪
BY：Lewa 2024-07-17 16:27:53 7499 ℃
教你如何自制泡椒凤爪
教你如何自制泡椒凤爪
材料：
鸡爪子（分量自定）、泡椒1瓶、花椒一大勺、白醋10ml、姜片若干、味精少许。
做法：
1、鸡爪洗净，剪掉指甲，剁成小块；2、锅中烧开水，放入鸡爪，加1大勺盐、少许料酒、花椒、八角一起煮；开后继续煮5分钟，鸡爪能用筷子刺穿即好；
3、将鸡爪捞出，清洗一下，放入流水中冲半个小时，去除表面胶质，以免后来侵泡时浑浊；
4、取适当大小的容器，倒入开水约200ml，放入花椒和泡椒先泡一会，倒入泡椒水、姜片、适量盐、味精、白醋，搅拌均匀；
5、加入冲淋好的鸡爪，浸泡四五个小时即可。为使浸泡均匀，中间每隔一小时翻动一下。
制作技巧：
1、鸡爪剁成小块可节省更多煮和浸泡入味的时间。
2、煮鸡爪的时候，盐适量多放一点，可让鸡爪更加入味，煮的时间视鸡爪的大小而定，用筷子能轻易穿过即可，煮的时间久了口感会缺乏韧性。
3、冲淋鸡爪可冲洗掉表面的胶质，以免浸泡时混浊汤汁，冲的时间越长鸡爪越白，成品颜色越漂亮。
4、喜欢麻辣味的可用开水浸泡花椒和剁椒，不喜欢太多麻辣味儿的，可以用凉开水。
5、最后调汁的时候，盐的用量可以尝一下，要偏咸一点，才能更好的入味。
吃泡椒凤爪会胖吗_泡椒凤爪的热量
吃泡椒凤爪会胖吗泡椒凤爪是美味小吃，很多的年轻人都喜欢吃。它不仅营养丰富，脆香鲜辣，而且还具有提神醒脑以及开胃解腻的功效，那常吃泡椒凤爪会胖吗?不会的，但是吃多了，对身体不好。毕竟做什么都有一个度的，如果过度的话，会对身体产生影响。但是从口味以及及食欲上来说，这种食物有开胃的效果，小心吃了胃口大开吃
孕妇能吃泡椒凤爪吗_孕妇吃泡椒凤爪
孕妇能吃泡椒凤爪吗孕妇能吃泡椒凤爪吗?从健康角度出发，建议孕妇最好少吃泡椒凤爪，如果一定是馋得紧，那也最好是自己在家里做，可以保证卫生。不过专家表示作为孕妇吃过于辛辣或上火的食物，会影响胎儿正常发育以及胎儿出生后的健康，故泡椒凤爪还是应该尽量少吃。孕妇吃泡椒凤爪的危害泡椒凤爪具有脆香鲜辣、开胃生津、
泡椒凤爪的做法_泡椒的做法
泡椒凤爪的做法泡椒凤爪是一种受欢迎程度很高的小吃，正宗的泡椒凤爪洁白肉多，骨肉生香，且具有促进血液循环的功效。下面小编就来介绍下泡椒凤爪的做法。1、将鸡爪洗干净之后切成两半，这样更能入味。2、将准备好的生姜、盐、蒜、桂皮、香叶、花椒与鸡爪放在同一个锅中，加水。3、大火煮13分钟左右，这个步骤一定要掌
Hash：8cbbb4181d8ef3edfc27ad4f25dfd8f0a4bda8dd
【声明】本文由用户Lewa发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。