材料
乌骨鸡1只,当归、黄芪、茯苓各9克,姜、蒜各适量。
盐、鸡精各适量。
做法
将鸡洗净,去内脏,把当归、黄芪、茯苓放入鸡腹内用线缝合,与姜一起放砂锅内煮熟。
拆线,去药渣,加入盐、鸡精、蒜调味后即可食用。
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