我们大家都知道肉食的种类是非常多的了,而且不同的肉食功效也是完全不同的,驼峰就是属于骆驼肉的一种了,这是我们大家都不陌生的了吧,但是相信很多人都是没有吃过驼峰的了,实际上驼峰是可以吃的,而且好处不少哦,一起看看吧。
骆驼背上长着两个高耸的“肉鞍”。驼峰是骆驼的营养贮存库,与背肌相连,由营养丰富的胶质脂肪组成。一峰骆驼的驼峰重量约40公斤。在中国传统菜谱中驼峰是难得的珍馐。驼峰还有药用功能。驼峰味甘,性温,有润燥、祛风、活血、消肿的功效。驼峰肉可以有滋阴润燥的作用,对于活血补血也有好处,同时也可以有消肿的效果的呢,而且还有提高免疫力的作用和效果的哦。
驼峰肉质细腻,丰腴肥美,是内蒙古风味的珍品,常与熊掌齐名。驼峰的烹调方法有:烤驼峰、清炒驼峰丝、拔丝驼峰、焦溜驼峰等。尤以焦溜驼峰最为著名。这些吃法都是非常好的了,不仅味道是极为出色的,而且营养价值同样很不错的了,一起看看吧。
驼峰肉的营养物质很多,可以起到很好的滋阴的效果,同时也可以提高免疫力。可以补充丰富的蛋白质,钙质,具有美容养颜保护肝脏的作用,同时还可以滋润皮肤,抗衰老,因此是特别适合给女性朋友们去吃的美味食物,通过吃驼峰能够起到的好处是极大的,特别是对于女性的美容养颜作用,是我们大家不能少的。
经过了我们的介绍之后,大家对于驼峰是不是有了全新的认识了呢,想必很多人都不知道驼峰是可以作为食材的了吧,是不是非常神奇呢,不过驼峰是比较珍贵的一种食材了,一般来说我们是吃不到的,大家对于驼峰还是要以了解为主。
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