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民间有“冬鲫夏鲇”的说法,这主要是从鱼肉的味道来说的,冬季鲤鱼、夏季鲇鱼相对于其他季节更为肥美。而且,拿鲫鱼来说,鲫鱼汤有润燥滋补的作用,更适合季节寒冷的秋冬食用。
中医认为鲫鱼具有健脾和胃、利水消肿、通血脉的作用,是脾胃虚弱、食欲不振、水肿、胃痛等患者的食疗佳品。民间有“鱼生火”的说法,但鲫鱼是个例外,据《本草纲目》记载“诸鱼属火,唯鲫鱼属土,故能养胃”。现代研究表明鲫鱼富含优质蛋白,每100克黑鲫鱼中,含蛋白质高达20克,仅次于对虾,且鲫鱼容易消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。
鲫鱼清蒸或煮汤营养效果最佳,若经煎炸则食疗功效会打些折扣。鲫鱼豆腐汤是冬季鲫鱼最佳吃法之一。
民间常给产妇炖食鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用,非常值得推广。另外,鲫鱼细刺较多,老年人和儿童食用时需缓慢进食,并耐心剔除鱼刺。
产妇食用通经草催乳生乳散乳痈
很多产后妇女因为身体原因或者是心情导致乳汁不足,会选择一些生乳通乳的食疗方来帮助改善。比如炖猪蹄汤、或者是吃一些补血的食物,其实产后妈妈们也可以用通经草来帮助改善。通经草是一种常见的中药材,具有活血通经、催乳生乳散乳痈的功效。我们身边见到很
清炖鲤鱼——孕妇安胎产妇通乳
清炖鲤鱼的功效与作用清炖鲤鱼特别适合孕妇安胎以及产妇催乳通乳食用,不过盐要少放,否则营养其通乳功效,中老年脾胃不好也可食用有补益作用。鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。清炖鲤鱼的具体的做法和它的营养价值,大家也都有所了解了吧,经常食用这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还容易消化和吸收,孕妇安胎产妇通乳健脾助消化,大家平时的时候不妨这样食用。
如何通乳 产妇首选的生乳食物
如何通乳的问题也成了产后女性需要注意的问题。中医认为,莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用,尤其适合产后少尿及无乳的人食用。上面的这些食物可以经常吃,可以起到通乳的作用,比如说海带,莴笋,还有黄豆芽可以起到补充维生素蛋白质的作用,对于提高体质有好处,还可以有预防产后少乳的作用,这些食物可以经常吃,对通乳有好处。
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