菊苣的功效与作用_菊苣的营养价值
BY：Nita 2024-08-15 19:45:19 407 ℃
清热解毒；利尿消肿。主治湿热黄疸；肾炎水肿；胃脘胀痛；食欲不振，还具有健胃等功效。
菊苣的营养价值菊苣叶片柔嫩多汁，营养丰富，叶丛期粗蛋白含量22.87％，初花期粗蛋白含量14.73％，平均17％，粗蛋白质产量达250kg/亩。初花期含粗脂肪2.l％，粗纤维30.6％。菊苣氨基酸含量丰富，叶丛期9种必需氨基酸含量高于苜蓿草粉维生素、胡萝卜素、钙含量丰富。菊苣适口性好，利用率高，牛、羊、猪、鸡、兔均喜食。
用作蔬菜；根经烘烤磨碎後加入咖啡作增香添加剂或作咖啡的代用品；根煮熟後可涂上奶油食用，叶可做沙拉。有时用於咖啡的着色、增浓和增加苦味(纽奥良市人常常这样做)。
菊苣的适用人群菊苣的功效与作用_菊苣的营养价值
菊苣的功效与作用清热解毒；利尿消肿。主治湿热黄疸；肾炎水肿；胃脘胀痛；食欲不振，还具有健胃等功效。菊苣的营养价值菊苣叶片柔嫩多汁，营养丰富，叶丛期粗蛋白含量22.87％，初花期粗蛋白含量14.73％，平均17％，粗蛋白质产
菊苣的营养价值有哪些
菊苣的营养价值有哪些菊苣的功效与作用很少有人懂得利用菊苣来养生保健，然而，菊苣的养生保健价值很高，菊苣的功效与作用很大，是很多植物所不具备的，尤其是在常见的蔬菜和肉类中，很难找到与菊苣一样可以清热解毒、利尿消肿的了。菊苣的营养价值具有清热解毒，利尿消肿，健胃吃菊苣上火吗不会上火，菊苣具有清热解毒、利尿消肿的功效。
红菊苣的营养价值及食用方法
不过红菊苣对人体有很好的食疗作用，比较适合天气炎热以及用眼过度的人群食用。红菊苣的营养价值红菊苣是最新引进的一种绿色养生蔬菜，它色泽艳丽，口感脆嫩略苦，营养丰富，红菊苣含有苦味物质马栗树皮素、山莴苣素和山莴苣苦素等。红菊苣的食用方法主要用于鲜食，洗净后掰下叶片蘸酱生食，或切成细丝拌沙拉。
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