无论是饭店还是自己买来做,我们都很少能吃到新鲜的鱿鱼。因为冷冻久鱿鱼就会出现腥味严重等情况,那么怎样才能将这种腥味去除掉呢?快来看看吧。
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冷冻鱿鱼去腥的小妙招可以帮助大家去除冷冻鱿鱼的腥味,让其吃起来更加的新鲜可口,在此我们对于这些小妙招进行了总结介绍,大家不妨来仔细的了解一番,从中可以找到自己想要了解的内容:
1、新鲜度不高的鱿鱼表皮特别腥,烹饪之前一定要把它去除掉。
2、下锅之前用盐揉搓抓洗鱿鱼,也能有效去除异味。
3、提前焯水这步必不可少。
4、根据自己的喜好,选择添加大蒜、洋葱、生姜、柠檬、芥末油等去腥提味的调味料。
吃鱿鱼的好处:
1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。
2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。
3、鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
通过上述介绍我们对于冷冻鱿鱼去腥的小妙招已经有了充分的了解,从中我们完全可以看出这些生活小妙招是十分有用的,只要我们积极努力的去应用,那么就会对我们的生活带来很大的帮助。
以上介绍的关于鱿鱼去腥的方法,希望可以给大家带来帮助哦。
鱿鱼的选购_鱿鱼的存储
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鱿鱼_鱿鱼的做法大全
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鱿鱼的选购技巧首先先看体形,优质鱿鱼体形完整坚实,呈粉红色,有光泽,体表面略现白霜,肉肥厚,半透明,背部不红。劣质鱿鱼体形瘦小残缺,颜色赤黄略带黑,无光泽,表面白霜过厚,背部呈黑红色或霉红色。干鱿鱼以身干,坚实,肉肥厚,呈鲜艳的浅粉色
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