鸽肉也是肉类中非常具有特色的一种,虽然说鸽子看起来很小,但是它的肉却非常的细腻鲜美,用鸽子肉做成的美食有很多,不同的做法有着不同的保健功效,下面小编将为大家推荐鸽子肉的两种美味保健吃法,希望能够给各位提供一些参考和帮助。
主料:准备活鸽子一只、山药适量。
配料:葱、姜、精盐、味精各适量。
做法:
1、先把鸽子宰杀后将鸽子去毛、取出内脏洗净,放入开水锅里煮至水开时捞出;
2、山药去皮,切成菱形块,葱切段,姜拍烂;
3、将砂锅内倒入足够清水,放入鸽子,武火烧开后加入山药块、葱段、姜块;
4、文火炖至鸽肉六成烂时,加精盐,并将鸽子翻在上面,使山药在下面,继续炖鸽肉熟烂,放入味精调味即可食用。
功效:食用山药炖鸽可以健脾益气,对于胃口不好有改善作用,食用后能够使胃口大开。
主料:活鸽1只。
配料:香菇(干)。
调料:葱、姜、精盐、味精、熟猪油各适量。
做法:
1、葱挽结、姜切丝、香菇泡水半小时;
2、将乳鸽杀后去毛、取出内脏洗净,均匀地撒上盐,放入汤碗中;
3、放入葱结、姜丝、香菇和熟猪油,加水,上蒸笼急火蒸二十分钟左右,去葱姜,加入味精调味即可。
功效:清蒸乳鸽味道浓香,经常食用可以美容养颜、补虚强身,对于脾胃虚寒,体质虚弱的人群比较适合食用,经常吃清蒸乳鸽可以强健身体。
以上所介绍的这两种鸽子肉的做法,大家可以根据自己的口味喜好来选择制作,不仅能够享受到一番风味,更能够为身体补充营养,关键的是制作的方法也并不复杂,如果没有做过的话,也不用担心可以参照上文介绍的方法来进行制作,希望本文的讲解能够为大家提供帮助。
鸽子肉味鲜美而且营养价值高肉类
鸽子肉吃的朋友可能不是很多,但是它的肉味鲜美还具有很高的营养价值,最重要的,它还有一定的药物价值,这也可以说明它是一种我们养生防病的好食材,今天大厨艺小编就和大家一起来探讨关于鸽子肉的一些常识关爱癫痫患者,让爱零距离治好癫痫先治好人平癫祛痫黄金组合生酮饮食治疗癫痫迷走神经刺激术鸽子又名白凤,肉味鲜美
鸽肉的两种美味保健吃法推荐
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鸽子肉味鲜美而且营养价值高
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