铁是自然界中重要的矿物质,也是体内蛋白质和酶的关键组成成份,专家表示,一般来说,铁质可简易分为植物性与动物性两大类。
植物性的铁质多存在于深绿色或紫红色的蔬菜中(如:红苋菜、红凤菜),其生物利用率约7.5%,而动物性的铁质(亦称为血基质铁)又可分为含有动物血的(如:猪肝、鸭血)与一般动物性食物(如:牛肉、羊肉)两类,其人体的生物利用率约为25%。
因此,吸收利用率大致是依照以下顺序排名:猪鸭血>牛羊肉>深绿或紫红色蔬菜。
至于所谓的生物利用率,指的是食入体内的食物为人体所实际利用的比率,举例来说,若红肉的生物利用率为15%,则一块含有5g铁质的红肉,在食入人体内后,实际会进到血液内的铁质仅为 0.75g(5*0.15= 0.75g),简易来说,并非所有食入体内的食物与营养素都会被消化吸收与利用。
一般来说,人体内所含铁质的总量,男性约为3~4公克,女性则为1~2公克,而所谓的贫血,其实是人体缺乏铁质一段时间后所出现的症状,实际上,人体铁营养的指标及缺乏标准,主要由血红素、血铁蛋白、铁蛋白饱和度三个数值来判断,一般14岁以上男性血红素值若低于13 g/dl、女性低于12 g/dl、血铁蛋白低于12 ug/L、铁蛋白饱和度低于15%即可判定为缺铁。比较值得注意的是,由于以上3个数值都需藉由抽血进行检测,一般人较难以得知,因此,提醒妈咪们,还可从以下3个简易的方法做自身的观察与检视。
*下眼睑颜色:正常且无缺乏铁质的人,其下眼睑多呈现微红色,缺铁的人则多半无血色或呈嫩肤色。
*经期疲倦:一般女性在经期间,若本身铁质不足,在流失大量的血液的前提下,便容易感到相当疲劳。
*孕期疲劳:孕妈咪虽无因月经而流失血液的困扰,但容易因输送血液给胎儿,失去铁质,而导致自身的疲倦与疲劳感。
营养师表示,根据营养素摄取量的建议,一般成人每日需摄取15毫克左右的铁质,但由于孕妈咪在整个孕程中,大约会有300毫克的铁质从母体运送到胎儿和胎盘,形成胎儿血红素并贮存以备出生后之用,所以对于怀孕的孕妈咪们来说,每日需较一般人增加30毫克的摄取量,也就是一天需吃下45毫克的铁质才足以应付自身与胎儿所需。
许多妈咪们在乍看到标题时,可能会觉得很困惑,铁质和学习力有什么关联呢?对此,专家解释,由于铁质是造血的基本矿物质,而身体内的循环都与血液息息相关,是输送氧气所仰赖的一大要素,当体内血液不足,脑部无法获得足够的氧气时,便会间接影响到宝宝出生后的学习力。
在看完了铁质对于孕期与小宝贝的重要性后,孕妈咪们也许会陷入来“铁”不拒的积极饮食状态,但提醒,摄取过多的铁质多半与慢性疾病有相关联性,根据国外的研究指出,过多的铁质会造成体内细胞氧化,进一步导致细胞病变,恐有致癌的危机,所以,专家建议,一般成人每日最高的铁质摄取量为40毫克,孕妈咪可达每日45毫克,尽量不要超过此数值才是最佳的安全范围。
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二、孕期健康的产前检查孕妇第一次进行产前检查时,即应建立围生保健卡(手册):详细填写住址、工作单位、电话号码、爱人姓名、职业等。
滥用药怀孕期间滥服某些抗生素、镇静药、麻醉药、激素等药品容易引起胎儿畸形。接触放射物早孕期孕妇过多接触X线,为性别检查作B超等。夫妻生活过度早孕期,妊娠晚期,性生活不节制,容易引起流产、早产和宫内感染。情绪异常孕妇长期情绪不佳,会影响内分泌功能,对胎儿不利。孕期饮食除了营养全面外多吃以下补脑食物,可促进胎儿脑部发育。
在本期专题中,小编整理了怀孕期间安全知识,希望能帮助准妈妈们度过一个安全的孕期。怀孕后的子宫对腰骶神经的直接压迫是孕后期腰痛的主要因素。进入怀孕晚期,胎头下降入骨盆,又会压迫膀胱,出现尿频症状。治疗期间避免性生活,若丈夫也有霉菌感染应同时治疗。孕期健康健康孕期怎么度过健康孕期三部曲之一:优质睡眠一旦怀孕后身体就处于超负荷工作的状态,孕妇相当容易疲惫。
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