鸡汤是很多人都喜欢喝的一种滋补汤,并且鸡汤人们一般喜欢在秋冬季节食用,因为秋冬季节气温相对较低,气候寒冷,食用鸡汤可以保护人体免收寒意的侵袭。并且秋冬服用鸡汤还可以调补身体,为自己的身体健康打下坚实的基础。但是鸡汤也是有一些食用禁忌的,先就为大家详细介绍一下。
1、慢性浅表性胃炎患者。本身胃酸多、消化功能就不好,多喝鸡汤会促进胃酸分泌,不仅不利于消化,反会增加胃肠负担,造成消化不良。
2、一些患有胆囊炎和肠胃结石的人比适合大量服用鸡汤,因为炖好的鸡汤总会有很多的脂肪,鸡汤上面那油油的一层就是。但是脂肪的消化必须用一定量的胆汁,如果肠胃不好或者患有胆囊炎等疾病,那么一定会加重胆囊的消化负担,从而引起一些身体不适。
3、高尿酸血症患者。不宜喝鸡汤,因为鸡汤富含嘌呤和脂肪,会诱使痛风发作。
4、高血脂症和脂肪肝患者。鸡汤中的脂肪被吸收后,会促使血脂、血胆固醇进一步升高,造成脂肪在肝内积聚,会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。如果家中有人患有高血糖或者高血脂,那么最好不要给他们食用鸡汤,避免出现意外。
5、由于鸡汤性温、并且鸡汤中含有的脂肪以及热量等都很高,因此有些寒性体质的人应该适量服用鸡汤,不宜大量食用。避免出现身体不适。
6、肾脏功能不全患者。鸡汤内含有某些小分子蛋白质,患有急性肾炎、尿毒症等病者,因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置,喝多了鸡汤就会引发高氮质血症,加重病的进程。因此我们建议哪些肾脏功能有问题的人最好不要食用鸡汤。
上面我们为大家介绍了鸡汤的一些食用禁忌,虽然鸡汤的确是一种大补之物,但是还是有一些食用禁忌是需要我们注意的。另外很重要的一点就是,虽然鸡汤味道鲜美,但是其中的主要营养物质还是在鸡肉之中,大家万不可以因为喝鸡汤而丢失了最主要的鸡肉,这样可就得不偿失了。
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