鳝鱼是三高人群理想食品
BY：Marmara 2024-07-17 19:23:08 788 ℃
俗语云：“小暑黄鳝赛人参。”小暑前后一个月是黄鳝鱼最为滋补味美，正是食用黄鳝的最佳时节。
鳝鱼，也叫黄鳝、长鱼、海蛇等。鳝鱼中富含的DHA和卵磷脂是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞生长不可缺少的营养素。鳝鱼中含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，而且所含的脂肪极少，是糖尿病患者的理想食物。另外，鳝鱼中还含有丰富的维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。鳝鱼性温、味甘，入肝、脾、肾经，具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强筋止血、滋补肝肾、祛风通络等功效。
《本草经疏》云：“鳝鱼得土中之阳气以生，故其味甘，气大温。甘温俱足，所以能补中益血。甘温能通经脉，疗风邪，故又主沈唇，及今人用之以治口眼歪斜也。”
《本经逢原》记载“大力丸”的做法：“用熊筋、虎骨、当归、人参等分为末，酒蒸大鳝鱼，去其肉捣烂为丸。每日空腹酒下两许，气力骤长。”
鳝鱼是三高人群理想食品
小暑前后一个月是黄鳝鱼最为滋补味美，正是食用黄鳝的最佳时节。鳝鱼中富含的DHA和卵磷脂是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞生长不可缺少的营养素。鳝鱼中含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，而且所含的脂肪极少，是糖尿病患者的理想食物。鳝鱼性温、味甘，入肝、脾、肾经，具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强筋止血、滋补肝肾、祛风通络等功效。
“三高”人群理想食谱之鳝鱼粥
鳝鱼中含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含的脂肪极少，是糖尿病患者的理想食品。另外，鳝鱼还含有丰富的维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。推荐食谱薏米鳝鱼粥材料鳝鱼200克，大麦50克，梗米40克，薏米60克，茯苓30克，姜丝、葱花、胡椒粉、料酒、盐各适量。4、鳝鱼杀好、洗净、切丝，用开水加1大勺料酒汆烫过捞出，放入粥内同煮，再加姜丝和盐调味。小窍门鳝鱼血液有毒，处理是要避免误食。
三文鱼营养高 三文鱼食谱
三文鱼营养高三文鱼食谱三文鱼营养高，三文鱼食谱三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和胆固醇，防治心血管疾病，更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的营养物质，可有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。下面教你三文鱼的具体做法，避免在烹调过程中由于操作不当而造成营养成分流失。
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