火鸡是什么，为什么叫“火鸡”

BY：Daisy 2024-07-01 06:36:36 905 ℃

火鸡是什么，为什么叫“火鸡”?

火鸡又名吐绶鸡，原产地是北美洲，是一种体型极大、生长极快、肉质佳、功效齐全的肉类野生鸡种。那么什么是火鸡呢?又为什么叫火鸡呢?今天小编将在下文中为大家做详细的介绍。

一、介绍火鸡这种动物：

1、基本特征：

火鸡，又名七面鸟或者是吐绶鸡，是一种原产于北美洲的家禽。火鸡体型比一般的鸡要大，能够达到10公斤以上。根据传统，美国人会在感恩节及圣诞节烹调火鸡。和其他的鸡形目鸟类相似，雌鸟较雄鸟小，颜色较不鲜艳。火鸡翼展能够达 1.5～1.8米，是当地开放林地最大的鸟类，很难与其他种类搞混。火鸡有两种，分别是分布于北美的野生火鸡，以及分布在中美洲的眼斑火鸡。现代的家火鸡是由墨西哥的原住民驯化当地的野生火鸡而得来的。

2、生物特征：

火鸡以其体形大、生长迅速、抗病性强、瘦肉率高而受人瞩目，能够与肉用鸡媲美，被誉为“造肉机器”。火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡，而且在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白质的含量高，在30%以上;二低是火鸡肉在国外被认为是心脑血管疾病患者的理想保健食品，同时，火鸡肉也是益气补脾的食疗佳品。目前，世界上有许多国家以火鸡肉代替牛肉、猪肉、羊肉和鸭肉。

二、解释其名称的由来：

1、它的名字来自于土耳其这个音的英文音译，具体解释为，火鸡是美洲的特产，在欧洲人到美洲之前，火鸡就已经被印地安人驯化。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其人的服装：身黑头红，因此称它为“土耳其”。

2、从外在形象上分析，因为它的羽毛是红色的，不过这并不是主要原因。