怎样的儿童午餐才是健康的？

孩子午餐很重要，但什么样的午餐才能算是孩子的一份健康午餐呢？快随的小编一起来看看健康午餐的标准吧！

专家分析，健康的午餐应该以五谷为主，配合大量蔬菜、瓜类及水果，再加上适量的肉类、蛋类及鱼类食物，并减少油、盐及糖分等调味料的加入量。从这里我们可以看出，健康的午餐是很丰盛的，基本上包含了各类营养食材，而且菜色要以清淡营养为主，不要偏爱油腻辛辣的食物。

在丰盛的同时，健康午餐还得讲究123的营养比例，即午餐里食物的份量应该按照一定的比例分配。一般来说，午餐的营养比例为123，即每顿午餐中应六分之一是肉或鱼或蛋类，六分之二是蔬菜，六分之三是米饭或面食（即三者比例是1：2：3）。午餐按一定的比例准备，可以最大限度地保证午餐的营养均衡。

人体内存在自动调节酸碱平衡的系统，只要饮食多样化，吃五谷杂粮，一般就可以保持酸碱平衡。不过食物分酸性和碱性两类，妈妈们也可以了解一下，这样在为宝宝准备午餐时也能更加得心应手。一般来说，鱼肉、禽蛋和米面为酸性，蔬菜、水果及豆类制品为碱性。

“三低一高”是近年来大受专家推荐的均衡饮食，健康的午餐自然也不能例外。所谓三低，是指低油、低盐、低糖；一高，即高纤维。长期坚持“三低一高”的饮食习惯，不但可以维持身体健康，还可以预防疾病。所以，妈妈们在为宝宝准备午餐时，一定要避免油腻、太咸、太甜的食品，控制宝宝脂肪、糖分等的摄入量，可以给宝宝多吃瘦肉、蔬菜、豆类等食品。

午餐最大的作用是为宝宝补充足够的能量，为下午的活动做准备。因此，午餐可以多给孩子吃些高蛋白的食物，比如米饭、牛肉、鸡肉、豆制品等。牛肉和鸡肉可以为宝宝补充优质的动物蛋白，含优质植物蛋白的豆制品可以更全面地为宝宝补充营养。除此之外，优质的蛋白质还可以提高宝宝的免疫力。

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