晚餐吃什么？特推4大常见食谱及禁忌

二、辣椒煎蛋

冰箱里还有一个鸡蛋，几个辣椒。没办法，只能煎蛋了!咦!还有一点点鸡肉不要浪费一起煎了。

材料

鸡蛋1个，辣椒2-3个，鸡肉一点点

做法

1、先把辣椒和鸡肉洗凈，切碎

2、把鸡蛋打入碗中，用筷子把蛋白和蛋黄搅拌均匀.

3、把辣椒和鸡肉炒熟，记住一定要记得放盐。

4.、炒熟的辣椒和鸡肉倒入装鸡蛋的碗中，一起搅拌。

5.、搅拌好的鸡蛋、辣椒、鸡肉放入锅中，现在你看到煎蛋己经成形!

6、等底面煎熟了以后翻边.翻边后小煎一会就出以出锅啦。

对于三餐，大家可能更重视早餐的作用，对于晚餐来说很多朋友知道晚餐要少吃，而且，不少的朋友会选择不吃晚餐，其实，不吃晚餐可不对，三餐对我们的健康来说都很重要，所以今天我们要好好讲讲如何吃晚餐的问题。

一、西红柿鸡蛋疙瘩汤

材料

小西红柿三个，鸡蛋两枚，芹菜的嫩叶弄一小把，如果没有芹菜香菜也可以，番茄汤两勺就可以，面粉取80克，大葱三片，大约8ml的清水，盐1叉匙五克，白胡椒大约三克，也就是二分之一叉匙。

做法

1、西红柿洗净后切成块。芹菜摘掉嫩叶洗净。大葱切片。

2、锅烧热，倒入油放入大葱片煸香后放入西红柿块，翻炒至出汤后加入清水(1000ml)，大火煮开后，加入番茄酱搅匀后煮2分钟。

3、趁这个时间，用勺子盛清水，一点一点的加入面粉中，边加边迅速搅拌，一定要快，不要让面成团，要搅成均匀的面粉粒。千万不要一次性把水全加进去。

4、然后用筷子一点点的把面粉颗粒倒入锅中，不要一次性倒进入，否则面粉容易成团。把所有面粉粒倒入之后，用勺子搅散，改成中火煮3分钟。

5、调入盐和白胡椒粉搅匀，然后将鸡蛋打散，以画圈的方式一点点倒入锅中，行成蛋花。

6、关火，撒入芹菜叶即可。