拉皮怎么做

女性的爱美之心人尽皆知，其实不仅是女性，男性也爱美，不过他们把爱美称作是耍帅。但是任何的化妆措施，都抵抗不住岁月的一步一步侵蚀，也正是因为这样，有些人就开始疯狂的使用化妆品，试图做一些无用之举，到头来还是自欺欺人。及时化妆品能够延缓衰老，但是也只是延缓的作用。

所以有很多中年妇女觉得脸上的皱纹已经越来越多，化妆品早已经无法遮盖，所以就开始冒险，决定趁自己还没有完全的老去的时候，在自己的脸上动一些小的手术，比如拉皮。此拉皮不是大家在路边吃的那些的拉皮。

材料：绿豆淀粉+土豆淀粉(1：1)，水，盐

可以都用绿豆淀粉。我还没有试过全部用土豆淀粉。

按1份淀粉，4份或5份水的量，加半茶勺盐，搅匀成浆。

炒锅加水，在整个做粉皮的过程中最好让锅中的水保持微开的状态，水滚时可以适当加入凉水。

旋子中盛入少量浆水，然后坐在锅的水面上，正转、反转几圈，使旋内浆水摊铺均匀。

等粉浆遇热凝结成白色时，旋子倾斜。使锅中的水注入旋子内，这时可以看到粉皮逐渐由白变为透明，将水倒出，等1分钟后将熟透的粉皮取出。投入冷盆中，凉后捞出，铺平迭好，控干水分。

做粉皮的关键是水注入旋子内的时间，太早，粉皮还没有成型，太晚粉皮就会开裂。我的经验是等旋子内的粉浆逐渐变白，没有水时，就注入热水。

做好的粉皮可以和黄瓜丝做东北大拉皮

做法

黄瓜丝胡萝卜丝香菜末蒜末放在盘子里备用

瘦肉切丝用花椒面，嫩肉粉，姜，料酒，酱油拌好。炒锅放油，热了，下肉丝炒熟，倒入盘里，浇上醋糖香油盐鸡精芥末油等调料即可。

拉皮虽然表现出来的效果十分的明显，但是却只能持续一段时间，时间一长皮肤松弛下来，还是会和以前一样。总的来说起到的也只是延缓作用，不过这个延缓的时间会比化妆品的时间长，效果维持的久。但是在做拉皮之前，一定要询问好医生的建议，先了解自己的体质再决定。