鹌鹑属于高蛋白的食物类型之一哦,而且营养物质多,它属于高蛋白低脂肪的食物,可以经常吃,被称为是动物中的人参称号。它适合中老年人食用,不会出现高血脂高胆固醇的情况哦。你知道鹌鹑的保健功效和食疗的作用吗,来看看这些具体的介绍吧,很有营养价值的。
鹌鹑为雉科动物。俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。
鹌鹑又简称鹑,是一种头小、尾巴短、不善飞的赤褐色小鸟,鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王人参相媲美,誉为"动物人参"。
医界认为,鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。所含丰富的卵磷,可生成溶血磷脂,抑制血小板凝聚的作用,可阻止血栓形成,保护血管壁,阻止动脉硬化。磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑作用。鹌鹑可以有预防营养不良的作用,对于体质虚弱啊或者是贫血的情况有一定的改善的作用,而且还可以有预防血栓形成的作用,对于预防动脉硬化有好处。
营养不良,体虚乏力,贫血头晕者宜食;小儿干积,肾炎浮肿宜食;结核病人宜食,胃病,神经衰弱,支气管哮喘,皮肤过敏者宜食。鹌鹑适合身体虚弱体虚的人群,还适合有贫血头晕的人群、
鹌鹑的保健功效以及食疗的效果,你都有所了解了吧,适合的人有很多,比如说身体虚弱啊 或者是动脉硬化的情况都有一定的改善的作用,而且还可以滋补五脏的哦,对于缓解体质虚弱啊还有预防动脉硬化,增强体质都是不错的选择,日常生活中可以经常吃这样的食物。
一、鹌鹑蛋怎么煮鹌鹑蛋怎么煮,其实并不难,和鸡蛋一样的煮法就可以了。当然对于小鹌鹑蛋来说,简单水煮未免太单调了,对于鹌鹑蛋可是有着不同的煮方法哦!其中,五香、茶叶鹌鹑蛋就是比较常见的煮法!Q:鹌鹑蛋怎么煮最好吃?网友经验分享:五香味的鹌鹑蛋
鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有较好护肤、美肤作用。鹌鹑蛋的食疗作用鹌鹑蛋味甘,性平。鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用;对有贫血、月经不调的女性,其调补、养颜、美肤功用尤为显著。适用人群适宜婴幼儿,孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用;脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。
【性味】甘、平、无毒。【归经】入肺、脾。【功效】利水消肿,益中续气,补益五脏,实筋骨,耐寒暑,消结热。【主治】小儿疳积,营养不良,支气管哮喘,体弱恶寒怕热。【说明】鹌鹑,古称鹑鸟、宛鹑、奔鹑,为补益佳品。鹌鹑原是一种野生鸟类,体重只有100克左右,每年春后迁往北方,冬天飞回南方避寒,经过近百年的人工
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