夏天很多人喜欢拿柠檬泡水喝,这其实是个健康的做法。柠檬富含柠檬酸、苹果酸、维生素C、钾、钙、镁、磷等,还含有柠檬精油、橙皮甙、柚皮甙等保健成分,切片泡水更有利于营养物质的释放。那么,柠檬水应该怎么泡呢?夏天怎么正确泡柠檬水?下面就有详细的介绍。
最好选择鲜柠檬
新鲜柠檬香味浓郁,而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高,如橙皮甙、柚皮甙等,它们都是有益健康的成分,柠檬精油也主要在皮里面,而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。 类黄酮物质有淡淡的苦味,和柠檬本身的酸味相配合,天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜,用保鲜膜包上,能在冰箱里存三天。
水温60~70℃比较适宜
泡柠檬的水太凉,香味不容易泡出来。如用沸水浸泡,则会有较多的苦味物质溶出,比如橙皮甙等。有人担心,水温太高会导致维生素C的损失,其实柠檬的酸性较强,而维生素C在酸性条件下耐热性较好,没那么容易损失。因此,泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。
柠檬泡水一定要淡
如果用柠檬水代替白开水来解渴,则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水,能倒3~4小杯,一般冲泡2~3次,没有柠檬味道时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩,比较清香,不加糖或蜂蜜即可饮用,所含能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放的比较多,则需要加糖或蜂蜜,有利于平衡酸味。
我们都知道,柠檬的里面含有柠檬酸,柠檬酸进入体内后,马上形成一个柠檬酸循环,而我们从食物中摄入的糖分、脂肪等会快速转化成能量源,供给柠檬酸循环所消耗,从而活化代谢,打造疲劳物质、脂肪无法积聚的易瘦体质。
不仅仅是味觉上的酸,连柠檬清新的香味都能帮你缓解压力,控制食欲,避免饮食过度。而早上喝上一杯温热的柠檬水,就不用担心会令身体和内脏冷却,进一步促进血液循环。而且实施起来真的超方便的,很适合早上没多少时间,匆匆忙忙的都市女性哦!
柠檬水减肥法要怎么做?
1,榨汁
将柠檬洗净,横着 半切开,用压榨器榨出柠檬汁。
2,兑水
将榨好的柠檬汁倒入杯中,然后倒入3/4杯(150cc)的温水,跟柠檬汁混合。如果不太喜欢酸涩味的,可以多兑点水,大概1杯(200cc)左右也OK。
3,搅拌
用勺子充分搅拌杯中的柠檬汁和温水,然后慢慢地喝,让热力和柠檬的有效成分输送到身体的每个角落。
搭配其他减肥食材,每天早上喝不腻
生姜×柠檬=暖洋洋活化代谢力
热量:7kcal
材料:柠檬半个、生姜末半茶匙、温水3/4到1杯
做法:
1、将对半切开的柠檬,用压榨器榨出柠檬汁,倒入杯子中,并加入生姜末。
2、慢慢地倒入温水,最后用勺子搅拌,让其混合。
热量:53kcal
材料:乌梅2-3颗、柠檬半个、温水3/4到1杯
做法:
1、将乌梅用温
一下,洗去表面多余的添加物,隔掉水分后备用。
2、将柠檬对半切开,用压榨器榨汁,倒入杯子中,放入乌梅,最后用温水泡开即可。
MENU 3:薄荷×柠檬=双效防止伪食欲
热量:6kcal
材料:柠檬半个、薄荷叶5克、温水3/4到1杯
做法:
1、将柠檬对半切开后榨汁,倒入杯中,然后将薄荷叶洗净,并用白开水冲洗,隔掉水分放入杯子中。
2、最后倒入温水,搅拌泡开即可饮用。
温热的柠檬水为什么有助减肥呢?
柠檬酸抑制脂肪积聚
当我们摄入柠檬酸后,能有效防止饮食后出现的血糖值飙升,同时分解疲劳物质——乳酸,令从食物中摄入的糖质和脂质,可快速转化成能量,即使被消耗掉,避免多余积聚,同时促进全身代谢力。
清新的香气避免压力进食
当情绪处于高涨或波动的时候,很容易产生压力,从而通过进食来缓解,这样的饮食方式对于减肥来说绝对是大敌!柠檬自然清新的香气,能帮你平复心情,缓解情绪,让你心神安定,防止伪食欲爆发。
饭前饭后,不同功效
吃了味道很浓的食物,或是摄入了太多脂质,在饭后喝一杯温热的柠檬水,让你立刻舒服下来,也能防止伪食欲再次作怪。而饭前喝则可以活化肠胃的机能,提高消化能力,能避免进食后的消化不良导致过多积聚。
而早上起来食欲不振的人,如果因为不想吃东西而不吃早餐,很可能就会打乱全天的饮食规律,喝上一杯,好好吃个早餐,也是对减肥相当有帮助的哦!
促进血液循环,提高代谢力
用温水泡开的柠檬水,从身体的中心开始散发热力,缓解内脏过冷等问题,加上柠檬酸的作用,此时体内能量快速消耗,全身血液流通, 谢力立刻提升,每天坚持喝一杯,你也能养成易瘦体质,无需再羡慕别人了!
鲜柠檬泡水喝,由于维生素含量极为丰富,因此是美容的佳品,能防止和消除皮肤色素沉着,起到美白的作用;
喝柠檬水还可以防治心血管疾病,因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用,所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死;
柠檬水中含有大量柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石形成,甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。
美国泌尿学会年会上公布的研究成果也表明,常喝含柠檬汁的饮料可提高尿中的柠檬酸酯水平,该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体即肾结石。
柠檬含有丰富的维生素c,具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效,经常喝柠檬水,可以补充维生素c。感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水,可以减轻流鼻涕,感冒散得也快,尤其是刚感冒时,可以不药而愈。除了抗菌及提升免疫力,还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。更鲜为人知的是,柠檬也能祛痰,且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐,饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时,不妨用柠檬加蜜糖冲水饮,可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。
将柠檬切成薄薄的片泡在水中,浸泡时最好选用温开水,这样有利于更多地保存柠檬中的营养物质。当然也可以在喝红茶、饮料时放入柠檬片。
值得注意的是,再好的食物,摄入时也不能肆无忌惮。柠檬也不例外,有很多女性为了美容,每天大量喝柠檬水而伤了胃。因此,喝柠檬水也要适量,每天不宜超过1000毫升。此外,由于柠檬ph值低达2.5,因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。
柠檬食用法:
柠檬马蹄汤预防心血管病。用新鲜柠檬1个带皮切片,马蹄(荸荠)5个削皮,共同煮汤,每日饮用1次。中老年朋友经常饮用,可以预防高血压,对心肌梗死患者改善症状有益处。
蜂蜜柠檬茶开胃止渴。用新鲜带皮柠檬榨汁,与茶汁一起冲泡饮用,可作为治疗夏季暑热烦渴的保健饮品。
柠檬甘蔗水解酒清热。用新鲜带皮柠檬60克,新鲜甘蔗250克,切碎略捣,绞汁后徐徐服用。用于饮酒过度,积热伤津,心烦口渴。
蜂蜜柠檬水缓解感冒咽喉不适。感冒初起时,用柠檬一个,带皮切片,加少量蜜糖冲水饮,可以纾缓喉痛、减少喉咙干痒不适。新鲜柠檬去皮捣烂,泡开水当茶喝,可治咽喉炎。
那么,干制过的花果茶与新鲜花果的营养价值有多大差异呢?
中国农业大学食品学院姜微波教授表示,经过一干一热,花果的营养价值肯定会有流失,其中损失最多的是抗氧化剂,维生素c基本所剩无几,而花青素也有相当一部分的损失;像柠檬这样以富含维生素c见长的水果干制以后,即使仍有酸味,可主要营养成分都被破坏了。
另外,用陈皮这样的果皮来泡水,还可能存在其他健康隐患,最典型的是一旦喷射农药,其中脂溶性的有毒成分是可以溶入果皮的,而果肉部分不会被污染。
也许有人心里会嘀咕,红茶、绿茶同样经过干制过程,营养是否也会“消失”呢?对此,国家一级评茶师沈红表示,干茶叶经过烘干去除水分,从而易于保存,更茶香四溢,其营养成分比起新茶并无明显差别。
说到绿茶粉,沈红认为研磨的过程只是增大了茶的浓度、易于浸泡入味,营养成分也不会有明显损失。
所以,要充分发挥花果茶的保健功效,应尽量食用鲜榨柠檬汁,少食用带皮的花果茶,绿茶则是叶粉皆可、干湿两宜。
不仅柠檬,绝大多数水果都是成碱性食品。
柠檬水减肥吗柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望,因此可有效抑制不当饮食,加上一天总共15分钟的运动,效果会十分显著。柠檬水也叫柠檬醋是一种可食用的醋,具有减肥养颜美容的功效。柠檬耐久易保存,含丰富的维生素C,能防止牙龈红肿出血,还可减少黑斑、雀斑发生的几率,并有部分美白的效果。柠檬皮还有丰富的钙质,
一、喝柠檬水会上火吗喝柠檬水不会上火,柠檬还有丰富的维生素C,喝柠檬切片泡水,可以有减肥美白排毒等功效。但是肠胃不好的人不能空腹喝。另外,有些人认为喝柠檬水时感觉喉咙很干,这可能是因为柠檬水的浓度太高。喝柠檬水有什么坏处喝柠檬水有什么坏处呢?只要正确饮用的话,是不会有什么坏处的,但是
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