糖尿病患者应有选择性的食用玉米
BY：大叔18岁 2024-08-15 19:41:23 1180 ℃
玉米因所含粗纤维和可溶性糖低，含有大量的营养保健物质，成为糖尿病患者的理想食品。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
如老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%，而粗纤维含量几乎是大米的9倍，这些都有利于糖尿病患者降低餐后血糖水平。
但玉米的品种较多，有的品种是糖尿病患者不宜食用的。如甜玉米，它的可溶性糖含量比大米高2%~15%，其中大部分是蔗糖、葡萄糖、果糖，食用后易使血糖上升。
糖尿病人能吃玉米吗,老玉米更适合糖尿病人
玉米又香又甜，含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量高达60%以上，但糖尿病患者对它却只能望而止步，那么糖尿病人能吃玉米吗？甜玉米含糖分最多，升血糖最快；而黏玉米的黏性主要来自于其中的支链淀粉，升血糖的速度也高于老玉米。老玉米的支链淀粉略少，粗纤维更多，升血糖最慢，最适合糖尿病人。
糖尿病饮食：常吃玉米可预防糖尿病
糖尿病饮食：常吃玉米可预防糖尿病玉米当中所含有的丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量要高达60%以上，它和玉米的胚芽中的维生素E相互的协同作用，可以有效的降低血液的胆固醇的浓度，而且还可以有效的防止其沉积于血管壁。在糖尿病饮食方面，患者除了能吃新鲜的水煮玉米棒之外，也要知道老玉米中糖的含量比普通大
玉米糖尿病人能吃吗 降血糖推荐老玉米
吃玉米的时候，最好选择升糖慢的品种，老玉米的支链淀粉略少，粗纤维更多，糖的含量低，这些都有利于降低餐后血糖水平。糖尿病应慎食糯玉米糯玉米的支链淀粉很容易被消化吸收，糖尿病患者一旦食用，血糖的上升速度比食用其他谷物快。
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