圆枣子

青枣、红枣我们都吃过，但是你知道什么是圆枣子吗?不看不知道，一看吓一跳，圆枣子竟然是野生猕猴桃的别称，你震惊了吗?接下来我们就一起去了解一下圆枣子是什么，一起来看看

圆枣子是什么

大藤本，长可达30米以上;嫩枝有时有灰白色疏柔毛，老枝光滑;髓褐色，片状。叶片膜质到纸质，卵圆形、椭圆状卵形或矩圆形，长6-13厘米，宽5-9厘米，顶端突尖或短尾尖，基部圆形或心形，少有近楔形，边缘有锐锯齿，下面在脉腋有淡棕色或灰白色柔毛，其余无毛，叶柄及叶脉干后常带黑色。腋生聚伞花序有花3-6朵;花白色，直径1.2-2厘米，花被5数，萼片仅边缘有毛，花柄无毛;雄蕊多数;花柱丝状，多数。浆果球形到矩圆形，光滑。圆枣子,亦称野生猕猴桃，具有抗癌、减缓皮肤衰老的功效，目前尚无人工栽植，属野生绿色果品。果实为椭圆形，长约三公分，直径1.5公分左右，果肉细腻，果味甜美，是难得的野生绿色果品。果有强壮、解热、收敛之药效。但不宜多吃，易引起腹泻。

圆枣子的地理分布

圆枣子产地主要是长白山一脉，属多年生藤类木本植物，主要生长在深林深处。因为其生长期长且需要高大载体被它缠绕而生长，固目前尚无人工栽植。

野生猕猴桃是珍贵的野生果中之王，被誉为"世界之珍果"。野生猕猴桃均生长在土壤肥沃的原始森林，其鲜果每年8-9月成熟，是一种浆果类藤本果树，其果名为猕猴桃，俗称:"枸枣子"。

圆枣树的地下根系庞大，有人切开成年树发现潺潺流出的汁液，经当地人解释，此汁液民间流传着一定的药用功效。闻之有淡淡的味道，品之则略微酸。在山里偶尔会有上年破坏性的采收或收集汁液导致下一年切口不愈合并不断流失树液，树下形成了一个浅浅的水坑，周围长满菌类。次年养分流失无力坐果，这也就证实了圆枣树采一次休几年的说法。

圆枣子的营养价值

圆枣子，也就是野生猕猴桃，但是现在并没有人工种植，所以它属于一种野生的水果，圆枣子的果味独特鲜美，而且富含蛋白质和多种矿物质、维生素、胡萝卜素、多种氨基酸，丰富的矿物质。圆枣子在我们平时其实并不常见，到底这种野生果品有哪些营养价值呢?

1、抗癌

圆枣子中含有抗癌的物质，生活在野外的它较少受到人工化学物质的污染，抗癌功效显著。

2、抗衰老

圆枣子中还含有对抗自由基的抗氧化物质，可以起到缓解皮肤衰老的功效，同时增强身体的免疫力，让身体组织更加年轻。

3、软化血管

圆枣子具有软化血管的功效，能够消炎消肿。

除了上述这些功效意外，现代科学还发现食用圆枣子可以减轻X线照射和化疗中产生的毒副反应，它也因此被列为宇航员的食谱。

圆枣子的怎么吃

圆枣子由于是一种野生的食物，所以我们日常接触的并不多，吃法无非就是洗干净直接吃，一般它都是在秋季成熟，在一些市场上可以买到，但是并不多。在这里跟大家讲一个小秘诀，圆枣子味道很不错，但买回家后不要着急吃，应该先放一放，因为刚采摘的圆枣子其实是有些硬的，而且味道还很酸，放一放等变软了就会发现好吃多了。

如果不想直接吃圆枣子，其实也可以把它制成果汁哦，将圆枣子去皮之后切成块状，放入榨汁机中榨汁，如果觉得味道不够甜，还可以加一些蜂蜜或者白糖，这样饮用起来也十分方便，可以在晚上睡前喝点圆枣子汁，对睡眠也是有帮助的哦。

想要吃出多点花样也是可以的，把圆枣子切好后和苹果、梨、香蕉等水果一起制成美味的水果沙拉，圆枣子独特的口感会让你品尝到一份与众不同的沙拉哦!

圆枣子怎么栽植

选择山区交通便利、光照充足、靠水源，雨量适中、湿度稍大地带，疏松、通气良好的沙质壤土或沙土，或富含腐殖质的疏松土类的丘陵山地作建园地为佳。场地确定后，先规划道路、排灌系统以及肥料管理房等，然后规划种植地通气暗沟。 猕猴桃种植主要采用的搭架方式有：T形架、篱架、三角架、大棚架等。多采用平顶大棚架，可就地利用原有的小径树作活桩，再加一些可替换的竹木脏，关键部位使用混凝土桩。就地架高1.8米，用10-12号铁丝纵横交叉呈”井”字形网络，铁丝间距60厘米左右。

二、施肥

根据猕猴桃品种、计划达到的产量和土壤肥力状况决定施肥量。种植前坑槽内每株可一次施入果木肥2.5kg，幼期树采用少量多次施肥法。其后一般每年施肥3次，其肥1次，追肥2次。基肥也即冬肥，在果实采收后施入，每株施有机肥20kg，并混合施入1.5kg磷肥。第1次追肥在萌芽后施入，每株施氮磷钾复合肥2kg，以充实春梢和结果树;第2次在生长旺期前施入，可施入果木肥或复合肥。因猕猴桃的根是肉质根，要在离根稍远处挖浅沟施入化肥并封土，以免引起烧根。旱季施肥后一定要进行灌水。

三、整形修剪及疏果

株枝整形根据搭架方式而定，要充分利用架面，使枝条分布均匀，从而达到高产优质的目的。 猕猴桃修前分冬剪、夏剪和雄株修剪。冬剪在落叶后至早春萌芽前1个月期间进行，以疏剪为主，适量短截。多留主蔓和结果母枝，应剪去过密大枝。细弱枝、交叉枝和病虫枝。夏剪主要是在5月中旬至7月上旬进行除萌、摘心、疏剪及绑缚，及时抹去主干上的萌芽，安排枝蔓空间。雄株修剪在5-6月花后进行。每株留 3-4个枝� �每条枝留芽4-6个，当新梢长1米时摘心。 一般在花后1个月进地疏果。留中间果，疏边果，达到每4-5片叶留1个果。一般枝每20厘米留果1-2个，弱枝20-25厘米留果5-6个。株产 50kg，应留果500-600个。

四、病虫害防治

危害猕猴桃 扩要病害有炭疽病、根结线虫病、立枯病、猝倒病、根腐病、果实软腐病等。其中炭疽病既危害茎叶，又危害果实，可在萌芽时喷洒2-3次800倍多菌灵进行防治。根结线虫病，应加强肥水管理，用甲基异柳磷或30%呋喃丹毒土防治。 猕猴桃主要虫害有桑白盾蚧、槟栉盾蚧、地老虎、金龟子、叶蝉、吸果夜蛾等。蚧壳虫类越冬虫用氧化乐果或速扑杀1500-2000倍液防治;地下害虫用炒麸皮与呋喃丹按10：1的比例拌匀地面撒施。对于金龟子 ，3月下旬至4月上旬在傍晚用敌百虫或马拉硫磷1000倍液喷杀，或用菊酯类杀虫剂。叶蝉类，用50%辛硫磷乳油或杀螟松1000倍液防治。吸果夜蛾发生在果实糖分开始增加的9月份，夜间出来危害果实，引起落果或危害部分形成硬 块，可用套袋、黑光灯或糖醋液(1：1)诱杀防治，或采用灭扫利或宝得3000倍每隔10-15天喷1次，从8月下旬开始，直至采收结束为止。 采果后清扫果园，剪除病虫枝、枯枝、并集中烧毁，减少病虫侵染源。

五、适期采收

猕猴桃的贮藏寿命和品质受其收获时的成熟度影响很大。猕猴桃果实采收过早或过迟都会影响果实的品质和风味，且必须通过品质形成期才能充分成熟。 依照果实发育期，当果实可溶性固形物含量6%-7%时为采收适期，而需要长期贮藏的果实则要求达7%-10%。早采，风味不佳。采收宜在无风的晴天进行，雨天、雨后以及露水未干的早晨都不宜采收。采摘时间以上午10点前气温未升高时为佳。采收时，要轻采、轻放，小心装运，避免碰伤、堆压，最好随采随分级进行包装入库。用来盛桃的箱、篓等容器底部应用柔软村料作衬垫，轻采轻放，不可拉伤果蒂、擦破果皮。初采后的果实坚硬，味涩，必须经过7-10天后熟软化方可食用。后熟的果实不宜存放，要及时出售。