芹菜天生就咸降压更得少放盐
BY：大叔18岁 2024-07-17 00:39:43 1013 ℃
在很多老百姓眼里，芹菜是降压神菜。虽然不建议大家把一种蔬菜神化，但平常适当多吃些芹菜，对健康还是有益的。但要记住一点，炒芹菜杆时一定得少放盐。经常做芹菜的人可能有这种感受，按照平时的放盐量，炒出来的芹菜每次都会咸。这是为什么呢?因为芹菜属于“高钠蔬菜”，天生就“咸”!100克芹菜杆中的钠含量约为160毫克，相当于0.4克食盐。
不是说芹菜能帮助降压吗?怎么又是高钠蔬菜呢?两个怎么互相矛盾呢!
芹菜天生就“咸”不假，但芹菜之所以被认为具有辅助降压的作用，是因为其中的一些生物活性物质，只要炒芹菜时少放盐，不影响它对健康的促进作用。
从一些研究结果来看，芹菜中含有一种叫芹菜素的物质，其作为一种黄酮类化合物，在很多蔬菜水果中都有，但芹菜中的含量相对比较突出。一些动物实验表明，芹菜素具有降血压和舒张血管的作用，而且还有预防动脉粥样硬化的作用。另外，跟降压有关的还有芹菜中的丁基苯酞类物质，具有舒张血管平滑肌的作用。由此看来，芹菜降压确实有一定的科学依据。
我还是那句话，不建议大家把一种蔬菜“神化”，对于血压高的人来说，适当吃些芹菜有好处，但烹制时一定要少放盐，甚至可以不放盐。如果还是像平时做菜那样放较多盐，不光对降压不利，甚至可能适得其反，对高血压控制没有任何好处!
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数数那些天生咸的蔬菜除了芹菜，茼蒿、茴香的钠含量与之相差不多，都属于钠含量高的，建议大家烹制时一定要尽量少放盐，高血压人群尤其要注意。另外，萝卜、白菜、圆白菜、油菜、香菜、菠菜等钠含量也不低，烹制时也要相应少放点盐。但总的来讲，蔬菜中的钠含量根本不能和盐、鸡精等调味品相提并论，大家不要本末倒置了!
芹菜汁能降血压吗 芹菜可以辅助降血压
芹菜汁能降血压吗芹菜有降血压的功效。芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。所以说，芹菜汁确有降压的功效，但是要注意的是，芹菜汁是不能当代替降压的药物来使用的哦，只是辅助降压。芹菜是高血压的“良药”芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。
高血压可多吃芹菜降压,芹菜如何实现降压功效
芹菜是营养丰富的家常菜，它的纤维含量比较高，而且具有辅助降血压、降血脂、通便等多种作用，深受人们的青睐。究竟是如何实现降压功效的？芹菜的营养价值芹菜含有丰富的多种维生素和磷、铁、钙等矿物质，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。怎么吃芹菜降血压1、鲜榨芹菜汁材料：新鲜芹菜250克。适用于眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者。
芹菜怎么吃降血压最好 芹菜降血压正确吃法
芹菜的降压原理1、芹菜降压是芹菜中饱含的丁基苯酞类物质。芹菜镇静素能抑制血管平滑肌紧张，减少肾上腺素的分泌，从而降低和平稳血压。芹菜怎么吃降血压最好？有研究证明，生吃芹菜或凉拌芹菜的效果比将芹菜炒熟降压效果好，因为炒熟会把芹菜中的主要发挥降压作用的丁基苯酞类物质破坏掉。
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