立春这样吃韭菜对身体才更健康
BY：Xenia 2024-07-16 21:23:30 328 ℃
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾引宋代药物学家寇宗奭之言曰：“(韭菜)多食则能昏神暗目，酒后尤忌”。引孟洗之言曰：“热病后十日食之，即发困。五月多食，乏气力。冬月多食，动宿饮，吐水。不可与蜜及牛肉同食。”现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。
【韭菜炒肉】
材料：韭菜200克，猪肉100克，葱段、姜片、十二香、生抽、盐各适量。
做法：1、择好韭菜，韭菜和猪肉分别洗干净备用。2、将韭菜切成段，将猪肉切成薄片。3、锅内放油，油热加入葱段、姜片编香后，加肉片煽炒，并加入十叹香、生抽。4、将肉片炒至微黄，加入韭菜、盐，略微翻炒即可。
【韭菜炒鸡蛋】
材料：韭菜200克，鸡蛋3个，盐适量。
做法：1、韭菜洗净切段，鸡蛋打散。2、锅置火上，加油烧热，倒入鸡蛋液煎熟后盛出备用。3、原锅加入油中火烧热，加入韭菜，略炒后倒入鸡蛋、盐，翻炒几下即可出锅。
功效：健胃提神、温补肝肾、助阳固精。
【韭菜虾粥】
材料：韭菜、生虾仁各30克，大米50克，葱白、姜末、盐各适量。
做法：
1、先将韭菜择洗干净，切成细末;生虾仁洗净去皮;大米淘洗干净。
2、锅置火上，加人适量清水，烧热后下入大米。
3、烧沸后用小火煮至将熟时，放人虾仁、韭菜末及盐、葱白、姜末调好味，煮至虾熟米烂时，出锅即成。
【韭菜炒猪肝】
材料：韭菜100克，猪肝120克，盐适量。
做法：韭菜洗净，切段，猪肝切片，将韭菜、猪肝同放入铁锅内大火炒熟即成。
功效：辅助治疗夜盲症。
立春养生,让你健康“咬春”
2、虾仁韭菜：【配料】虾仁30克，韭菜250克，鸡蛋1个，食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。【做法】虾仁洗净水发涨，约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜摘洗干净，切3厘米长段备用;鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住
立春养生，让你健康“咬春”
立春养生该吃啥立春饮食调养应从享受清爽绿色蔬菜的初春阳气出发，进而达到调养体质的目的。“咬春”是指在立春这天吃一些春季的新鲜蔬菜，一般是北方生吃水红萝卜、南方生吃生菜，同时也包括吃春饼。故立春养生应多吃辛温发散的食物，如大枣、豆豉、葱、香菜、花生、虾仁等。$立春养生关键在于防病保健春季养生另一方面，就是要防病保健。
立春后多吃萝卜益健康
民间有立春吃生萝卜的习惯，谓之咬春。萝卜栽培食用历史悠久。早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。明朝李时珍说：可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊可饭，乃蔬菜中之最有利益者。立春吃萝卜还有哪些功效?萝卜不能喝什么一起吃?下面一起来详细了解一下。白萝卜的营养价值1、白萝卜有防癌抗癌的作用。萝卜含有木质
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