每年冬天吃火锅的人很多,大家最怕的是上火,特别是爱美的女孩子们,又想吃火锅可又怕上火,那冬季如何吃火锅不怕上火呢?
1、冬季健康吃火锅之食用需要有序
生熟有序,淀粉先行建议吃火锅时做到生熟有序,在吃之前建议先吃一点淀粉类的食物,比如土豆、红薯等。这既能控制自己的食量,还可以保护肠胃。建议先涮蔬菜,再吃肉类。不要贪图吃鲜嫩,不掌握火候,尤其是生肉、生鱼切忌往锅里一烫就立马捞出来吃。最好多备两双筷子,一个夹熟食,一个夹生食,以免肉类中的病菌或寄生卵直接进入消化道,引起胃肠道感染。
2、冬季健康吃火锅之烧煮不宜过长
专家介绍说,一般来说,口腔、食道和胃黏膜只能耐受50℃左右的温度,反复烧煮的火锅最高可达到120℃甚至更高。此外,火锅烧煮超过一个小时,汤汁中的亚硝酸盐含量增加,如果反复刺激胃肠,使得胃液、胆汁、胰液等消化液不停分泌,导致胃肠功能紊乱而发生慢性胃肠炎等疾病。
3、冬季健康吃火锅之合理搭配材料
如果是个人小火锅,主菜先考虑鱼片、海鲜,再考虑鸡肉,偶而点猪肉或牛肉。主食建议选择热量较低的冬粉,加工食品可以调换成青菜、木耳等蔬菜。进食顺序为,让圆白菜、番茄、菇类等青菜先下锅,让汤头吸收蔬果的鲜甜味,如果想喝汤,可以趁此时先喝一碗。吃完青菜后,再放进鱼片、海鲜、鸡肉等主菜,和青菜交叉食用完后,再吃冬粉,这样就一定能吃饱而且不会摄取过多的热量。
4、冬季健康吃火锅之注意避免发胖
吃麻辣火锅时遵守一口四宝、五口配角的原则,一口四宝指的是麻辣汤底、鸭血、豆腐、牛五花,五口配角指的是圆白菜、茼蒿、金针菇、杏鲍菇、番茄、虾子、蛤蜊等,尽量避免加工食品,如饺类、丸类或鱼板,也不要喝麻辣汤底的汤,四宝可以放进麻辣锅中烫,配角要放进白锅中煮,这样即可吃到饱,有不会发胖。
冬季这种大冷天,很多人都喜欢吃火锅,但是火锅又是很容易上火的东西,那么,冬天吃火锅上火怎么办?冬天吃火锅降火食物:梨汁梨是很好的清热降火的食物,尤其是吃完火锅以后马上吃个梨,或是喝杯梨子汁,可以有效预防上火,若已经上火的人,吃些梨可以缓解嗓子干疼等不适。准妈妈最好少吃或不吃火锅。
火锅这些年来一直备受大家喜爱,很多人都喜欢吃火锅,有的人甚至在家业烹饪起火锅。怀孕期间的女性处于特殊期,想要吃火锅但是又担心会上火!那么,怎样科学吃火锅呢?首先是控制好吃火锅的次数,尽量少吃。其次是吃火锅的时候,要明确一些注意事项,避免影响到胎儿和自己的健康。平时我们会选择在外面餐馆吃火锅,火锅汤
羊肉火锅怎么做火锅是人们的最爱,尤其是冬天,羊肉火锅更是让人们一饱口福。羊肉火锅可以到火锅店吃,也可以自己在家做,要注意,对其过敏且会诱发湿疹者慎食。那羊肉火锅怎么做?香辣羊肉火锅材料:羊肉、料酒、冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、莲藕干、无花果干、红枣、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草
Hash:469567146ee5f440d0cebeb51a39fd89b578d99e
【声明】本文由用户Penelope发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。