红酒对人体的保健作用已经被大家所熟知,多项实验发现,红葡萄酒中多酚类物质具有很强的抗氧化作用,能保护心血管,从而降低心肌梗死、中风等的危险性,还能延缓皮肤等器官的老化。然而,天津营养学会名誉理事长付金如提醒说,红酒虽好,但并不适合所有人喝。
首先,患有慢性肝病的人不适合喝酒,如:慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、药物性肝病、脂肪肝等;因为红酒中也含有一定量的酒精,这些人如果饮酒会加重病情。其次,有慢性胃病的人最好不喝红酒,酒精会对胃产生刺激作用。再次,对于已经有动脉硬化和血管狭窄的人来说,如果饮红葡萄酒过多,一则不利于供血机能,二则酒精本身会升高血脂和促进动脉硬化。
此外,“睡前喝红酒”也并不是一个好习惯。中医认为,人们晚上睡觉时,是养肝的最佳时间,此时若喝酒,会加重肝脏的负担,因为酒精大部分是在肝脏代谢的,人在休息时肝却在加班,达不到养肝的目的。喝酒时间最好是在晚饭前,这样既能养生,又不会伤及肝脏。
倒出少量的葡萄酒,约四分之一杯。喝葡萄酒最好用专用的葡萄酒杯,握的时候不要将手掌贴着葡萄酒杯,否则酒会随着手心的温度,破坏酒的原味。
手擎住杯脚,将酒杯顺时针或逆时针方向转动,以使葡萄酒与空气充分接触,释放出最佳的芬芳。注意手不要握住酒杯的上半部,因为体温会忙乱变葡萄酒的温度,而我们都已知道温度对葡萄酒的味道有很大影响。
深深吸气,享受酒的香氛,葡萄酒不是用“闻”来形容的,葡萄酒的气味与空气自然地融为一体,它只是那样轻轻地向鼻子飘过来,若有若无正是它吸引人、使人迷醉的地方。
喝一大口,同时吸入一些空气,品尝酒味。葡萄酒的酒精味不宜太浓,否则就失去其典雅的特质,而沦为可以“牛饮”的白酒了。
如果你饮的是红酒,酒杯上会留下一道淡红色的“酒痕”,象仕女拖曳的裙带,走了还恋恋不舍、缠绵悱恻。酒痕越长,说明酒的品质越好。
购买红酒。
去超市购买红酒,建议选择质量好一点或者是知名品牌的红酒,这样做面膜用不完的话,还可以喝,否则倒掉就太可惜了。质量上乘的红酒可以有效的促进血液循环,使皮肤看上去白皙。
过敏测试。
虽然红酒中酒精含量不高,但是还是含有一定的酒精的,为了避免酒精过敏,损伤面部皮肤,最好先做个过敏测试,将买来的红酒涂抹在手臂或者颈后,如果过24小时没有过敏反应就可以放心的用购买的红酒进行测试了。
面膜一:自制红酒面膜
功效:这是一款我从杂志上学到的方法,其功效是使皮肤恢复弹性,有助于肌肤再生,原文还提到“能让脸蛋瞬间像微醺时性感娇嫩,红润透亮”。极具诱惑的语言促使我试了一把。
制作及使用方法:
第一步,将红酒倒在小碗内,小心别倒多了。
第二步,将面膜纸和红酒泡在红酒中,最好的状态是化妆棉和面膜纸都被浸红但拿起来红酒不会往下滴。
第三步,面膜纸贴脸,化妆棉贴脖子(没见到有买颈贴膜的,发现用化妆棉代替不错,推荐)。
第四步,十分钟左右揭膜。
心得:感到脸上的皮肤很嫩,好像按下去都有水感,揭膜后我涂了些乳液。过了一会觉得脸上有点热,很红润,不知是不是加速了血液循环,有点小担心,但过一会担心就会消除了,第二天早上无任何不适感觉,皮肤还非常光滑。此外,这个面膜有点酸味,我很不喜欢。
1、红酒可增进食欲
葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。 独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐,它不但能开胃、消食提高用餐质量,又使人兴奋、放松心情。
2、红酒有滋补作用
葡萄酒中的天然原料及酿制过程,使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素,这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。 特别是对体弱者,经常饮用适量葡萄酒,对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(Oligoe Lement),具有搞氧化剂的功能,可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害),这些伤害是导致一些-退化性疾病,如白内障,心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。
3、红酒有助消化的作用
在胃中,60-100克葡萄酒,可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁,可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此,葡萄酒可以调整结肠的功能,对结肠炎有一定的疗效。 甜白葡萄酒含有山梨酸钾,有助于胆汁和胰腺的分泌。因此,葡萄酒可以帮助消化,防治便秘。
4、红酒有美容抗衰老的作用
葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物,使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。
一、红酒的中医养生之道《本草纲目》中指出:“葡萄酒……驻颜色,耐寒。”目前,人们已查出葡萄酒中含有约250种营养成分。适量饮用葡萄酒,既增加营养,又能防病驻颜,对体的健康是大有好处的。红酒养生,药补不如食补,能够在享受美味之余,吃出健康,才是真正懂得生活的艺术。中医之所以认可红酒能养生,不仅
8、红酒可预防乳腺癌最新试验结果显示:以葡萄酒饮料,喂养已诱发得了癌症的老鼠,发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。品尝红葡萄酒时应拿住酒杯高脚的部分,避免碰触杯身提升温度。
红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素:维他命、糖及蛋白质。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分,是人体能量的主要来源。葡萄酒中还有24种氨基酸,是人体不可缺少的营养物质。葡萄酒中的有机酸成分也不少,如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸
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