不吃早餐血糖波动大
BY：Habiba 2024-07-18 16:28:43 672 ℃
吃早餐是个让很多现代人纠结的话题。明明知道应该正点吃饭，可起床晚、怕麻烦、忘了买等原因，常常让人“牺牲”了早餐。美国“健康日”网站6月16日给了这些人当头一棒，新的研究发现，不吃早餐，当心糖尿病找上门。
美国科罗拉多大学医学院的研究人员招募了一些志愿者，让其隔一天吃一次早餐，而午餐、晚餐的进食情况保持不变，并对他们的胰岛素和血糖水平进行了详细监测。结果发现，与吃过早餐相比，在没吃早餐的日子里，参试者的平均胰岛素和血糖水平要明显升高。胰岛素反应上升了28%，葡萄糖反应上升了12%，分别属于中度和轻度升高的水平。进一步分析发现，无论参试者的体重是否超标，上述情况都会出现。
在美国内分泌学会年会上宣读的这项研究解释说，胰岛素和血糖的同时升高，说明人体内出现胰岛素抵抗，代谢血糖的能力下降，需要分泌更多的胰岛素，才能将血糖控制在正常范围。而这种现象，正是糖尿病的早期报警信号之一。如果长期如此，患糖尿病的风险也会增加。
研究负责人伊丽莎白。托马斯表示，不吃早餐造成热量摄入中断，可能引起低血糖反应。由于午餐和晚餐要把缺失的热量补回来，很容易进食过多，导致血糖反弹性升高，使血糖出现较大波动，进而影响全天的胰岛素调节。此外，有研究发现早餐缺失的营养，难以通过其他方式补充。因此，无论多忙，早餐不能省。
早餐后血糖高怎么回事,血糖高如何吃早餐最好
早晨起床后，人体大约已有10个小时没有进餐，胃处于空置状态，此时血糖也降到了最低水平。早晨空腹时体内胆固醇的饱和度较高，不吃早餐还容易产生胆结石等其他病患。吃好早餐，一天血糖更平稳。饮食因素，即早餐本身造成的血糖升高。2、不吃早餐是否血糖就不会升高,有人说，既然早餐后血糖不好降，我就不吃早餐了。
吃对早餐可降血糖,糖尿病患者早餐吃什么好？
许多糖尿病患者不敢吃早餐，原因是怕控制不住血糖，其实是错误的。那么，糖尿病患者早餐吃什么比较好？它们是比较好的早餐谷类食物，麦片相对于其他谷类食品含纤维多，比传统的米粥更适合糖尿病患者。吃蔬菜有利于降低血糖，可提供维生素、矿物质和膳食纤维，还能增加饱感，保持大便通畅，对糖尿病的控制很有好处，所以糖尿病病人宜多吃蔬菜。
不吃早餐血糖就不高？糖友三种早餐模式最伤身
三种“早餐模式”最伤身经过一夜的消耗，糖尿病人需要早晨一顿丰富的早餐来开启一天行程。但是，由于缺乏对糖尿病的认识，部分糖友容易陷入早餐的饮食误区，特别是以下三种“早餐模式”最伤身。
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