细嚼慢咽补气血

几乎每位育儿专家都会提醒新手妈妈，婴儿在4个月之前不能吃大米、面粉、玉米、小米、红薯等淀粉含量高的食物，原因在于这个年龄段的婴儿消化功能发育不完全，特别是淀粉酶较少，不能吸收这些食物中的营养成分。可能有人会问：以前的母乳、奶粉均不足时，喂米汤、而汤不一样把孩子拉扯大吗？米汤、面汤中就不含有淀粉吗？这究竟是怎么回事呢？

解释这个问题，要从食物消化吸收开始说起。所谓的消化，简单来说就是指食物进入消化道后，被消化道处理成小分子物质的过程就叫做消化；而吸收就是指营养物质通过消化道内的黏膜进入血液，再以血液为载体被送到身体各处供组织细胞利用，供各个脏器发挥正常的功能，保证身体的生长，这一过程就叫做吸收。

食物的

消化和吸收

消化道对食物的消化主要有两种途径

其一，食物进入消化道以后，消化道的肌肉开始收缩，将食物磨碎，并使其与消化液充分混合，并不断地句消化道的下方推进，这种方式称为“机械化消化”。

其二，是进入消化道的食物，在各种酶的作用下，将食物中的蛋白质、脂肪、糖类等大分子物质充分分解成易被机体吸收的小分子物质，这种消化方式称为“化学性消化”。机械性消化和化学性消化虽然工作的机理不同，但二者有着相同的目标，都是将食物磨碎，分解成小分子物质，二者是互相配合，共同完成消化任务的。

综上所述，米汤、面汤经过加工，其中的大分子营养已经被处理成小分子营养物质，可以直接透过消化道内的黏膜进入血液，这就是婴儿吃米汤、面汤可以健康长大的主要原因。

通过以上的说明，我们可以得出一条结论：

食物被处理得越碎越容易被消化吸收

细嚼慢咽

我们在进食过程中，咀嚼是消化的第一道工序，如果 能将食物充分咀嚼烂，会减轻胃的工作压力，吃进去的食物才能转变成血液等养分，保证人体血液充足，源源不断地供给全身的每一个器官，倘若经常狼吞虎咽，食物不能被彻底嚼碎，进入胃后，胃需花费大力气对食物进行再加工，久而久之，胃功能会受到影响，使食物转化成血液等养分的能力下降，人体会因缺血而使各脏器功能下降从而出现各种疾病。