怀孕10周菜谱：炒胡萝卜酱
BY：Valora 2024-08-15 05:09:09 680 ℃
炒胡萝卜酱
材料：瘦猪肉3克、胡萝卜1克、豆腐干1块、海米1个、黄酱6克、酱油3克、料酒3克、熟猪油5克、玉米粉(湿)6克、香油3克、味精、葱末、姜末、食盐各适量。
做法：
1、把胡萝卜、豆腐干切成.66厘米见方的丁;把瘦猪肉切成肉丁;海米用水泡透;将胡萝卜用熟猪油炸透捞出。
2、把锅放到武火上烧热后倒入熟猪油，随即放入切好的肉丁进行煸炒;待肉丁内的水分渐少，锅内响声增大时，把锅移到文火上;到响声变小，肉的水分已尽，再移到武火上，炒到肉的颜色由深变浅时，即放入葱末、姜末和黄酱;待酱渗到肉中放出酱味时，加入料酒、味精、酱油，稍炒一下加入胡萝卜、豆腐丁、海米等，再炒一下，淋上香油，炒匀即成。
健康提示：萝卜本身有补血养气的作用。特别是对体质虚弱的人群好处更是有很多。大量的胡萝卜素、蛋白质、维生素B群等可以刺激肠胃，帮助孕妇消化。而且有利于胚胎的骨骼生长发育以及变化。
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