![](/uploads/images/nologo/972529.jpg)
随着社会水平的提高,人们的生活水平也有了明显的变化,鱼翅鲍鱼燕窝等经常出现在人们的餐桌上。今天,为大家推荐一道清汤燕窝,下面为大家讲解:清汤燕窝怎么做?清汤燕窝的做法?
清汤燕窝
菜系:川菜
功效:肺调养食谱滋阴食谱
口味:咸鲜味工艺:蒸
清汤燕窝的特色:
具有滚阴润肺之功效,汤清味鲜。
制作材料:
主料:燕窝20克
辅料:母鸡1500克,金华火腿50克
调料:盐10克,味精15克,胡椒粉2克,料酒25克
制作方法:
1.燕窝用温水泡发,择净毛,用清水漂起;
2.火腿切成细丝;
3.把开膛母鸡洗剔取脯肉剁成鸡泥;
4.把剔去鸡脯肉的鸡放在汤锅内煮成鸡汤;
5.再把鸡泥用清水解开,盛1500毫升鸡汤放在锅中,用解开的鸡泥倒入锅内,用手勺轻推数下;
6.鸡泥和血沫浮起时端离火口,用铜罗过滤;
7.将燕窝放在碗中加入清汤(能没过燕窝即可),精盐、味精、胡椒面和料酒吃好味上笼蒸软(大火蒸30分钟),取出分成10小碗用。
清汤燕窝怎么做?清汤燕窝的做法?你掌握了其简单的做法吗?建议你可以在假期或者家庭聚会中,大显身手,让亲朋好友尝尝你的手艺。
燕窝的做法燕窝粥的做法
燕窝粥的制作材料:主料:粳米50克辅料:燕窝10克燕窝粥的做法:1.先将燕窝放入茶盅内,加温水浸泡至松软后,洗净沥干,撕成细条。绿豆燕窝粥的做法菜系及功效:药膳偏方绿豆燕窝粥的制作材料:主料:绿豆100克燕窝20克大米100克冰糖20克。绿豆燕窝粥的特色:食法:每日1次,当主食食用,每次吃粥100克。
燕窝的做法 燕窝的功效
燕窝的做法燕窝的功效燕窝的功效1、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。燕窝的做法材料:干燕窝20克,冰糖200克。再浸泡几个小时,直到燕窝变软。
燕窝的做法 燕窝怎么做好吃
燕窝既是与熊掌、鱼翅齐名的山珍海味、高级宴席上的美味佳肴,又是一种驰名中外的高级滋补品。燕窝的做法一.燕窝耳莲子羹材料:燕窝耳25克,鲜百合120克,鲜莲子30克,枸杞5克。做法:1、燕窝耳泡水2小时,拣去蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。做法:1、将燕窝用温水浸涨后,拣去燕毛杂质,用温水漂洗干净,放进品锅加沸水焖5分钟。
Hash:9af591caec04b6eed4cc8191c6a5bd187c109b87
标签:
燕窝的做法
燕窝
清汤
【声明】本文由用户Cady发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。