幼儿补锌多吃馒头少吃米

BY：Gella 2024-07-23 14:15:05 202 ℃

现在虽然物质条件越来越好，但还是不少孩子存在营养不良的情况。不少家长对孩子缺锌感到困惑，“现在生活水平不低，孩子吃得好、穿得好，怎么会缺锌呢?”那么幼儿缺锌怎么办呢?母婴专家指出，幼儿补锌多吃馒头少吃米。

美国willing生物医学集团生物制药研究中心博士对此解释说，主食是造成这种情况的重要原因。大多数人主食吃米、吃面已经是一种习惯，但实际上，在米面中存在一种叫做植酸的物质，它能够与锌元素结合，形成化合物，使得人体无法正常吸收，导致缺锌，少年儿童缺锌就会影响正常发育。

不过，存在于主食中的植酸也有一个特点，如果把它发酵，植酸就会减少，不再对锌的吸收产生影响。因此，吃馒头、面包就比吃米饭更有利于锌的吸收。

在我国，南北方的饮食习惯不同，就能看到很明显的对比：习惯吃馒头的北方人长得比较高，而习惯吃米饭的南方人则相对矮一些，这在一定程度上跟锌的摄入量有关。另据调查，吃面包的西方人，缺锌状况就相对较少。

编者按：现在不少父母都很重视给孩子补锌，盲目地吃各种补剂、保健品。可是，他们对孩子为什么会缺锌，该怎样判断孩子缺锌，以及到底应该怎么补锌并不清楚。2005年1月7日，国务院妇女儿童工作委员会办公室与中国儿童中心联合公布的中国十城市06岁儿童健康状况调查&rdquo

现在虽然物质条件越来越好，但还是不少孩子存在营养不良的情况。不少家长对孩子缺锌感到困惑，现在生活水平不低，孩子吃得好、穿得好，怎么会缺锌呢?那么幼儿缺锌怎么办呢?母婴专家指出，幼儿补锌多吃馒头少吃米。美国will

米是造成锌缺乏的重要原因不少家长对孩子缺锌感到困惑，现在生活水平不低，孩子吃得好、穿得好，怎么会缺锌呢？美国willing生物医学集团生物制药研究中心柴雨力博士对此解释说，主食是造成这种情况的重要原因。大多数人主

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