首乌炖鹌鹑蛋：滋补肝肾、健脾养血

首乌炖鹌鹑蛋：滋补肝肾、健脾养血

做法制何首乌30克，鹌鹑蛋3只。先将制首乌切片，入锅，加水浓煎40分钟，去渣留汁，放入洗净的鹌鹑蛋，用小火炖至蛋熟，去壳吃蛋饮汤。功效常吃有滋补肝肾、健脾养血、强壮益寿的作用。食之有道现代医学研究证实，何首乌中的蒽醌类物质，具有降低胆固醇、降血糖、抗病毒、强心、促进肠胃运动等作用，还有促进纤维蛋白溶解活性作用，对心脑血管疾病有一定防治作用。

三子鹌鹑蛋：补肾益肝，益气补虚

做法将枸杞子、女贞子、菟丝子各12克三种药装入布袋后封口。鹌鹑蛋10只煮熟剥壳；药袋、蛋同置锅内，加水500毫升、白酒25克，文火煮2小时后，去药袋留取药汁。然后用少量豆油烧热后煸炒鹌鹑蛋，再加入少量水和适量的盐、味精、生粉与药汁搅拌和成糊，盛起装盘中备食。食用方法佐餐食之功效补肾益肝，益气补虚，适用于头昏眼花、腰膝酸软、须发早白、遗精早泄、阳痿等肝肾不足者。脾胃虚寒者慎食。

红烧鹌鹑肉——滋补肝肾降脂降压

红烧鹌鹑肉食疗功效:温补肾阳、益气填精、降脂降压营养价值:蛋白质、碳水化合物、粗纤维、脑磷脂、卵磷脂、氨基酸、维生素A、B1、B2、D、铁、磷、钙等适宜人群:高血压、结核病、肥胖、肾炎水肿、泻痢、神经衰弱等症患者红烧鹌鹑所需材料主要食材鹌鹑、香菇、罗汉笋、盐、白糖、酱油、香油、米酒、葱花、姜片红烧鹌鹑的做法1、鹌鹑洗净切块，罗汉笋洗净切条，香菇洗净切片。红烧鹌鹑此菜具有温补肾阳、益气填精、降脂降压、延缓衰老的功效。

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