五味子,是木兰科植物北五味子和南五味子的成熟果实。成熟后的五味子吃起来甜甜的,还带有酸味,如果吃到五味子的籽,会有一种麻麻的感觉,但是又不觉苦。五味子对不同水平的中枢神经系统有兴奋与强壮作用,能改善人的智力,提高工作效率。
秋季五味子果实成熟后可以采摘,晒干或蒸后晒干,除去果梗及杂质。唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸,核中辛苦,都有咸味”,故有五味子之名。五味子有南、北五味子之分,是一种滋补中药,能滋补强壮,每年到了上市的季节,要早点买否则五味子会卖得很畅销,想买都买不了。
五味子选购方便在市场就能买到,价格在3-5块一斤,也算亲民,一般*的五味子都是晒干后的,很适合用来泡茶或者熬汤。对于上班族而言,每日高强度工作,需要多食用五味子保护五脏。
五味子成熟后树上会长得一串串红灿灿的五味子,颜色十分的诱人,熟透后的五味子吃起来甜甜的,如果不想生吃,那么可以晒干或者蒸后晒干。晒干后的五味子用来熬汤、做菜或者泡水喝都是不错的。五味子能止咳平喘,还能保护五脏。一起细数五味子的功效吧。
保护五脏。五味子,是一种具有辛、甘、酸、苦、咸五种药性的果实,能对人体五脏—心、肝、脾、肺及肾发挥平衡作用。
消炎。五味子可以制止肝脏损伤,激活合成代谢过程以促进受损肝细胞的修复,并能增强脱氧核醣核酸合成物和鸟胺酸脱羧酶的活性,再生肝脏细胞。
生精止渴。五味子甘以益气,酸味能生津,具有益气生津止渴的效果。与人参、麦冬同用,可以治热伤气阴,汗多口渴的症状。
治疗男性遗精。五味子味甘温而涩,能补肾涩精止遗,是治肾虚精关不固遗精、滑精的常用药。
治疗久咳虚喘。五味子甘温而润,味酸收敛,能上敛肺气,下滋肾阴,是治疗久咳虚喘很有效的一味药。
治疗盗汗、自汗。五味子五味俱全,以酸味为主,善能敛肺止汗。与麻黄根、牡蛎等同用可以治自汗、盗汗的患者。
治疗久泻不止。五味子味酸涩性收敛,可以止泻。
五味子长期食用可以起到一定的温补、益气、生津的作用,如果身体出现的多种平衡被打破,食物五味子还能调理身体。不过如果患有疾病或者身体比较虚弱的人,食用时要慎重,不妨利用它的食性进行食补。五味子泡茶喝,能起到强身健体、治疗失眠的功效。
五味子虽然功效强大,但是也有轻微毒性,能够引起呼吸中枢的兴奋,这样会使人体呼吸加快或者呼吸的频率增加,对于患有呼吸系统疾病的人来说,要谨慎食用五味子。对于肝火较旺、胃胀泛酸水的人来说,不能过多食用五味子,因为五味子吃起来酸酸的,会刺激肠胃,长期食用反而会伤害肝胃。
除了对呼吸造成影响外,五味子还会引起胃酸增加、打嗝、胃烧灼感、肠鸣、恶心、呕吐等症状,如果是肠胃功能较低的人建议不要多吃五味子。五味子吃多了会中毒,中毒的反应则表现为发热、头痛、乏力、口干舌燥等,严重的还会引起荨麻疹等过敏症状。
五味子是一味止咳平喘的药物,性温,吃起来甜甜的,具有补肾、益气生津以及止咳的功效。五味子和枸杞一起熬成汤,能起到益气生津、健脾胃。和很多中药一样,五味子还能泡水喝,当然还能做菜、煮粥等,作为一种食材,五味子具有不错的食疗效果,经常是五味子能起到温补、补气、生津的作用。一起看看五味子应该怎么吃。
五味子茶
做法:药材稍浸泡,洗净。一起下瓦煲,加入适量清水,大火煮开后转小火煲50分钟,之后放入冰糖即可。
五味子蜜
原料:五味子。
做法:采摘新鲜的果实,将其放入大缸中,埋入地窖,经过5年漫长的发酵期,同时拥有甜、酸、苦、辣、咸这五种味道的五味子蜜就酿成了,直接吃、冲茶喝、煲药膳。
南五味子是什么南五味子,其实是五味子中的一种,其品质比北五味子要差一点。南五味子的叶长圆状披针形、倒卵状披针形或卵状长圆形,花单生于叶腋,雌雄异株。南五味子喜温暖湿润气候,适应性很强,对土壤要求不太严格,喜微酸性腐殖土。五味子作为名贵常用中药材具有悠久的历史,是应用面较广、用量较大的中药材品种,是生
五味子茶的功效与作用五味子茶不是每个人都喝过的,大多数人喝的还是红茶绿茶之类的,那么五味子茶的功效与作用是什么呢?五味子有一定的抑制细菌等病原微生物繁殖的功效,五味子水煎剂对结核杆菌、枯草杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、链球菌、肺炎双球菌等有较强的抑制作用。临床上利用五味子收涩的功效,用于
五味子的选购北五味子一等干货呈不规则球形或椭圆形。表面紫红色或红褐色,皱缩,肉厚,质柔润,内有肾形种子1~2粒。果肉味酸,种子有香气,味辛微苦。干瘪粒不超过2%,无梗枝、杂质、虫蛀、霉变。二等干货呈不规则球形或椭圆形。表面黑红、暗红或淡红色,皱缩,肉较薄,内有肾形种
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