地瓜叶竟有如此营养价值！
BY：Efia 2024-07-22 08:32:10 5912 ℃
地瓜叶有什么营养价值？地瓜作为一种粗粮深受人们的喜爱，而在生活当中我们一般谈论的都是地瓜，对于地瓜叶不太重视，而事实上地瓜叶也有很好的营养价值，对我们的身体保健可以起到很大的作用。
现代营养研究发现甘薯叶具有特殊风味和丰富营养，是多种蔬菜不可比拟的，维生素C、B2、胡罗卜素及α-生育酚含量颇丰，是人体所需矿物质良好的供给源。
据分析，番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富，而草酸含量又很少。
番薯叶也含丰富的黄酮类化合物，能捕捉在人体内兴风作浪的氧自由基“杀手”，具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用。
另外，近代科学研究也表明，甘薯叶和块根中含有大量的液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，有利于预防冠心病，同时还能防止肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩，保持消化道、呼吸道和关节腔的润滑。
甘薯叶中富含的纤维还能加快食物在肠胃中运转，具有清洁肠道的作用。
看了上面的内容介绍我们就可以看得出来，地瓜叶的营养价值同样非常高，所以说想要更好地保证健康饮食，那么在日常生活当中的这些食物选择问题上，大家不可以忽视那些看似普通但是营养价值惊人的食物。
地瓜的营养价值-地瓜的做法
地瓜的营养价值-地瓜的做法地瓜的营养价值地瓜含有许多人体所需的营养物质。红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。地瓜的做法地瓜的几种做法：拔丝地瓜材料：地瓜、白糖、油。
地瓜饼的营养 地瓜饼的做法
地瓜饼的营养地瓜饼的做法地瓜饼的营养宽肠通便红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。此外，红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显。增强免疫功能红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。
地瓜营养保健功效,地瓜食疗
一、地瓜营养价值地瓜在中国南方与北方分别指两种不同植物的块根，地瓜在南方部分地区(湖北、四川、重庆、福建、江苏南部等地)指豆薯(地瓜)。豆科藤本植物豆薯的块根。又称土瓜、凉瓜、凉薯、薯瓜。我国中南、西南地区及福建、台湾等地均有栽培。秋季采收，洗净，撕去外皮，鲜用。味甘，性凉。能清热除烦，生津止渴。含
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