蜂胶的功效作用,蜂胶的食用方法及鉴别方法

一、蜂胶的功效和作用介绍

一、抗菌
　　蜂胶可以抑菌灭菌、消毒防腐，解决了抗生素只对单一微生物起作用的缺陷，且没有副作用。蜂胶对皮肤病有很好的治疗效果。
　　二、促进组织细胞再生
　　蜂胶对各种口腔疾病的修复效果不错，可以用来治疗胃溃疡。
　　三、预防肿瘤
　　蜂胶中含有丰富的抗癌物质。蜂胶能够抑制致癌物质代谢活性，增强正常细胞膜活性，分解癌细胞周围的纤维蛋白，防止正常细胞癌变或癌细胞转移。蜂胶通过强化免疫监视功能，增强自然杀伤细胞和吞噬细胞活性，识别和杀伤癌细胞。手术或接受放疗、化疗的病人，食用蜂胶乙醇溶液后可以减轻毒副反应，食欲恢复正常，机体免疫力得以提高，逐渐形成战胜癌症的内在动力。蜂胶通过有效调节人体器官组织的生理功能，形成生物反应调整的势态，构筑抗癌的基础。
　　四、增强免疫力作用
　　人体的免疫系统容易被病毒侵害，蜂胶能够增强人体免疫力，增强人体抵抗病毒侵害的能力。
　　五、美容养颜作用
　　蜂胶能够分解色素、平复皱纹、减缓衰老等，是女性美容佳品。
　　六、镇痛作用
　　蜂胶在麻醉镇痛方面也有很好的效果。
　　七、降血压
　　蜂胶可以降低人体内的甘油三脂及总胆固醇，还可以降血压，有效的控制血糖、避免糖尿病以及各种并发症的发生。
　　八、保护肝脏
　　实验研究表明，蜂胶对于长期喝酒所造成的脂肪肝及肝损伤有一定的修复功能，可以有效地预防酒精性肝及酒精性肝硬化。除此之外，蜂胶对多种类型的肝炎也都有着不同程度的疗效，可使肝功能系数got和gpt的数值有效降低，并趋近正常值。蜂胶还能预防肝细胞中脂肪的存积，将进入肝细胞内的毒性物质有效地分解掉。

二、蜂胶的用法

蜂胶菊茶
　　材料：杭菊10公克，蜂胶10㏄，蜂蜜10㏄，水500㏄。
　　做法：把杭菊、蜂胶、蜂蜜一起放入杯中，备用。然后将水500㏄煮至沸腾后，冲入杯中调匀即可饮用。
　　功效：可以预防并舒缓感冒疾病。
　　蜂胶泡酒
　　材料：蜂胶100克，食用酒精1000毫升，低度白酒4000毫升。
　　蜂胶100克，食用酒精1000毫升，低度白酒4000毫升
　　做法：将蜂胶放入低温冰箱冷冻数小时，取出后立即进行粉碎或用木锤砸碎制成粉末，浸入700毫升酒精中，保持20℃以上，浸提3日以上，每天摇荡2-3次，使之充分溶解，静置1日，提取上清液，过滤除渣；其残渣再用300毫升酒精以同样方法作二次提取，完成后合并二次提取液，用低度优质白酒进行勾兑，稀释至5000毫升，制成含量2%的蜂胶酒（只可外用，不可内服。自制蜂胶酒铅、砷等重金属不能有效剥离）。治疗外伤时用之涂抹、清洗患处。
　　功效：具有蜂胶的各种功能，用于强体健身治病除患，可内服也可外涂。

三、蜂胶应该怎么吃

1、蜂胶在空腹时服用效果最佳，糖尿病患者在服用时间上，同服用降糖药一样，在饭前半小时服用。
　　2、将蜂胶置入水中时，黑色漂浮物或米黄色漂浮物可以吃，这两种漂浮物都是蜂胶的主要成分，米黄色漂浮物主要是黄酮类物质，黑色漂浮物主要是蜂胶油，这些物质都是好东西，可以放心食用。
　　3、常吸烟的朋友，建议滴几滴蜂胶在香烟的过滤嘴上，这样能有效的降低烟焦油的吸入量，减少抽烟对人体的危害。
　　4、蜂胶胶囊要用温水送服，不能用开水冲泡，因为高温加热会破坏蜂胶中的活性物质。
　　5、不能和茶水一起服用。
　　6、蜂胶滴剂可以滴在馒头、面包等主食上一起吃，吸收效果好；或先口含一口温水，再将蜂胶滴剂滴入口中，可避免蜂胶的刺激感。此外，蜂胶滴剂还可以加在牛奶、咖啡、蜂蜜等饮品中一同服用。
　　7、蜂胶应尽量避免与毒副作用大的西药一起服用，因为蜂胶有加强药效的作用，如果与毒副作用大的西药一起服用，则同时加大了毒副作用。

四、蜂胶的鉴别

一般检查法
　　1、随意选择蜂胶软胶囊一粒，观察其外观，应整洁，不得有破裂现象，无异臭。
　　2、胶囊壳软硬应适度，如过硬或者过软，可能是胶囊壳烘干不当，或内容物配方不合理。
　　3、将蜂胶软胶囊用剪子剪破，闻其内容物是否有蜂胶特有芳香味。如没有，则为劣质品。
　　4、取洁净白纸一张平放予台，随意选择蜂胶软胶囊一粒，剪破胶囊，将内容物挤出，滴在白纸上。
　　如果内容物不均匀，或溶质与溶剂出现分离，手撵粗糙，则为劣质品。如内容物分布均匀则为优质品。
　　5、取干净试管或纸杯等容器，放入和人体温度相当的适量水，随意选择蜂胶软胶囊一粒放入其中。
　　蜂胶软胶囊会迅速溶解，等待充分溶解后，观察容器底部。底部有较多深褐色沉淀，说明胶含量较高，较少，则相反。
　　进一步鉴别蜂胶的方法
　　水溶解性和杂质
　　优质的蜂胶产品应完全溶解于水，没有任何杂质；但一般蜂胶片和硬胶囊都很难被水溶解，有些在水中泡上1个月都化不开。
　　软胶囊中有多半也不完全溶解于水，成糊状；劣质蜂胶液会有许多物质粘在杯壁上。这是由于蜂胶液中含有大量可能对人体有害的蜂蜡的缘故。
　　浓度、颜色和纯度
　　好蜂胶在水中应呈金黄色，这是珍贵的类黄酮的本色。浓度越高，蜂胶的含量也就越高。但在注意浓度的同时，还需观察水溶液的纯度。
　　一些蜂胶在制作中添加了如乳化剂之类的物质，水溶液看上去浓度也很高，颜色也很金黄，但其溶液纯度不高，有混浊感，且往往杯底有沉淀。
　　将其放置一两天，如发现水溶液变成橘红色，则表明厂商在蜂胶液中添加了乳化剂等物质。
　　口味
　　如果通过以上的观察，没有发现蜂胶产品的明显问题，那最后一步就是品尝水溶液。真正的蜂胶入口有很淡的苦味，但下咽时咽喉都会有辛辣感。
　　辛辣感越强，蜂胶的品质越高。这是蜂胶品质鉴别中最关键的一步。几乎所有看似品质不错的蜂胶产品，都会在这一过程中显原形。
　　绝大多数蜂胶产品的缺陷都能通过以上几个步骤被发现。以后购买蜂胶产品时，可要求商家将其产品置入水中，以便判断其品质。