什么样的大米饭对血糖影响最小
BY：Gail 2024-09-17 19:44:50 360 ℃
控制热量、平稳血糖是糖尿病饮食的基本原则。米饭是糖友不得不吃的主食，那么什么样的大米饭对血糖影响最小?
要达到这一目标，除了丰富食物种类外，制作方法也非常重要。就拿大米饭来说，它是中国人最习惯的主食之一。那么，对糖尿病患者而言，什么样的大米饭对血糖影响最小呢?答案就是“颗颗饱满的整粒大米”。
刚刚熟透又不黏糊的“整粒大米”能延长胃肠道消化吸收的时间，这在一定程度上能减小血糖的波动。其实，在家里用电饭锅做米饭很好掌握“火候”，但要想避免做出“黏米饭”，还有两个小窍门：一是洗米不要超过3次，否则米里的营养就会大量流失，蒸出来的米饭香味也会减少;二是先把米泡0.5-1小时，可以让米粒充分吸收水分，蒸出来的米饭会粒粒饱满。
我们在医院为糖尿病患者配餐时，还会给大米适量加些小米做成“二米饭”。小米属于粗粮，富含纤维素，能增加饱腹感、延长对食物的消化吸收时间，有益于血糖的稳定。另外，如果想在大米饭里加黑米、大麦等，最好提前浸泡粗粮，否则不容易熟透。其实，粗粮非常适合加在米粥里。
知道了什么样的大米饭对血糖影响最小，对那些喜欢喝粥的糖友来说，熬粥时多加点粗粮，是降低升糖指数的好方法。
血糖高能吃大米饭吗,怎么自测血糖
一、血糖高能不能吃大米饭大米作为日常饮食中一种必备的主食，在生活中充当着重要的作用，不仅能够为人体提供能量，而且还能有效补充人体所需营养成分，有利于人体健康。但是，大米中又含有丰富的淀粉，人体摄入后会转化成糖分吸收，在一定程度上能够引起血糖
大西米和小西米高血糖能吃吗
大西米和小西米是多种植物淀粉加工而成的一种食材，可以说，它就是淀粉。血糖过高的人最好还是少吃淀粉含量高的食物，因此，血糖高最好不要吃西米，无论是大西米还是小西米。同理，糖尿病人也是不能吃西米的。血糖高的人一定要要养成良好的饮食生活习惯，适当体力活动，保持正常体重。
大枣红糖米糕——女性补血养血糕点
红糖是不错的选择，一起来看看这道大枣红糖米糕。红糖的热量和精致糖的热量接近。
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