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饮食多样化的概念已经深入人心,可很少有人清楚怎样做才能算得上饮食多样化。其实,饮食多样化并不是吃得越多越好,而是应该种类尽量杂。下面我们就给大家说说健康饮食应该遵守哪些原则吧。
天然食物原则
。一方面因为很容易地就能看出天然食物的原料是什么,另一方面其
营养成分得到了很好地保留,且不会有油
盐超标、添加剂过多的风险。而加工食品的问题往往在于,买了七八种食物,其实原料都差不多。比如说,饼干、
面包等,主要原料都是
面粉和
油脂。
类别全面原则
。每日需要摄入的食物种类最好能达到以下四类。第一类是提供
淀粉的
主食,包括
大米、
红豆、
山药等。第二类是提供
膳食纤维和
维生素的食物,包括
水果、
蔬菜以及
蘑菇等菌藻类。第三类是提供大量
蛋白质的食物,包括
肉类、水产品和
蛋类。第四种是提供优质
蛋白质并且富含
钙的食物,包括奶类、
豆制品和果仁类。
食物调换原则
。要实现食物多样化,在同类食品当中,应当经常挑选不同种类、不同品种的食物。比如说,用
小米等粗粮代替
大米,若经常吃些豆类、薯类,就更符合多样化的原则,每天主食原料应该不低于3种,蔬菜要吃5种以上。
总量不变原则。
食物多样化的最重要原则是,盘子中的总量一定不能变,吃了这一种,就要换掉另一种,或者另一种减少数量。如果吃了粗粮,就要减
少精白米面;如果吃了鱼,就要减少肉;如果吃了
瓜子,就要减少吃
核桃的量。
上面的这些原则都是我们生活中应该遵守的,只有我们充分的遵守这些饮食原则,才能让我们的身体更加的健康。
低脂饮食≠清淡饮食饮食之道
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