如何将西兰花抗癌能力提升至最高
BY：Sahar 2024-07-18 02:41:02 7754 ℃
如何将西兰花抗癌能力提升至最高
一项新研究发现，喷涂一种植物激素有助于进一步提高西兰花的抗癌潜力。
一个人患癌几率的最重要因素之一。一种最有助抗癌的食物是十字花科蔬菜，如西兰花、甘蓝和卷心菜等。
多项研究业已发现，经常吃西兰花有助于降低前列腺癌、结肠癌、乳腺癌、肺癌和皮肤癌的发病危险。“超级食物”西兰花中富含多种芥子苷（简称GSs）以及物质分解之后产生的多种物质可提高西兰花中有助于清除人体致癌物的一种酶的水平。新研究的目的正是想确定何种GSs及其分解后的物质能提高西兰花的抗癌作用。
研究结果发现，提高GSs的一种有效方法是在西兰花上喷洒一种名为“茉莉酸甲脂（MJ）”的植物激素。这种天然激素有助于保护植物免受虫害。
研究人员对菜地中生长的5个品种的西兰花进行了植物激素喷洒实验。结果发现，在GSs的所有衍生物中，萝卜硫素（SF）提高抗癌酶水平的效果最好，其他衍生物对提高西兰花抗癌功效也有帮助。由此可见，给西兰花喷洒植物激素茉莉酸甲脂可以使其抗癌功效最大化。
西兰花抗癌是真的吗 西兰花抗癌原理分析
西兰花抗癌是真的吗提到防癌蔬菜，懂养生的人都能想到西兰花的大名。西兰花这样吃，竟然最抗癌！很多人都不知道西兰花炒番茄减少癌症的发病率原料：西兰花1个、番茄1个。经常食用西兰花炒番茄可以减少癌症的发病率。
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西兰花的抗癌物质低聚糖：改善肠道环境。西兰花中还含有少量低聚糖，这让它具有一定的产气效应，很多人听到劝告，腹胀时要少吃菜花类蔬菜。研究者发现，这是因为西兰花有抑制幽门螺杆菌的作用。西兰花还有促进肝脏解毒的作用。调查研究证实，多吃西兰花可以减少患食管癌、胃癌、肺癌、胆囊癌和皮肤癌的危险。西兰花的抗癌吃法不能过度烹饪，比如把西兰花炒得泛黄，这样会让蔬菜带有强烈的硫磺味并且损失营养，最好通过蒸或微波炉来加热。
西兰花抗癌食谱,西兰花拌木耳
营养提示：一、西兰花是“蔬菜皇冠”，国际公认的抗癌圣品西兰花是一种舶来品，它属于十字花科结球甘蓝的一个变种，也就是我们通常说的“绿色花菜”。西兰花含有丰富的营养素，包括维生素、矿物质等，但西兰花在国际上最著名的还是它的抗癌作用。研究表明，患
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