赖氨酸有增高的作用吗_赖氨酸的缺乏症状是什么呢

一、赖氨酸有增高的作用

　　我们知道健康的身体离不开营养成分的保护，尤其是对于那些正在长身体的朋友，更需要特别的注意才行，你像赖氨酸是碱性必需氨基酸。由于谷物食品中的赖氨酸含量非常低，并且在加工过程中易被破坏而缺乏，所以显得就更加重要了，另外赖氨酸可以调节人体代谢平衡，往食物中添加少量的赖氨酸，可以刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，促进幼儿生长与发育。

　　1.首先一个就是赖氨酸是帮助蛋白质被人体充分吸收，和利用的关键物质，补充足够的赖氨酸才能提高蛋白质的吸收和利用，达到均衡营养，促进生长发育，所以就有提高智力，以及促进生长的作用。

　　2.再有就是小孩子正处在生长发育期，更应补充赖氨酸。目前我们都是吃大米，以及面粉等谷物为主食，这类食物中赖氨酸的含量最低，每天只从食物中摄取赖氨酸是远远不够的，所以更需额外补充。

　　3.还有就是赖氨酸虽然非常好，但是也要注意数量才行，如果赖氨酸过量补充的话，身体利用不了，不能及时充分的转化处理，而堆积在体内，不仅造成赖氨酸白白浪费，而且会加重肝肾的负担。

　　4.最后我们要说的是生活中富有蛋白质的食物，都含有比较多的赖氨酸，你像是肉类和乳制品以及豆类等食物，所以平时可以适当的多吃一些这样的食物。

二、赖氨酸的缺乏症状

　　缺乏赖氨酸的症状包括疲劳，虚弱，恶心，呕吐，头晕，没有食欲，发育迟缓，贫血等。可以在医疗专

　　取赖氨酸营养补品。赖氨酸每日的建议摄入量是儿童每磅体重10毫克，成年人每天在3000-9000毫克之间。 已经证明它对一些特定疾病是有益的。已知赖氨酸的功效包括治疗单纯疱疹病毒和带状疱疹引起的唇疱疹。研究已经表明，它具有改善免疫系统，抵制单纯疱疹和带状疱疹病毒的功效，

　　一些研究还表明，赖氨酸的功效还可能包括防止骨质流失（可造成骨质疏松症），因为它能够帮助身体组织吸收钙。结合其他氨基酸可以促进骨骼活力，并通过增加女性胶原蛋白预防骨质疏松症。增加胶原蛋白可以促进骨骼和结缔组织更强大和更柔韧。

　　研究还显示，赖氨酸与某些非甾体抗炎药结合，能够治疗与经前综合症和月经初潮相关的偏头痛和腹部绞痛。

　　赖氨酸是人体需要的一种氨基酸，一种不可缺少的营养物质。人们知道，蛋白质是构成人体细胞的主要成份，食物中的蛋白质进入人体后经过消化先分解成氨基酸，然后人体又利用这

　　些氨基酸再合成新的人体蛋白质，如免疫抗体、消化酶、血浆蛋白、生长激素等都是合成后的人体蛋白质。在合成蛋白质的各种氨基酸中，L-赖氨酸是最重要的一种，少了它，其它氨基酸就受到限制或得不到利用，科学家称它为人体第一必需氨基酸。科学家还发现，L-赖氨酸是控制人体生长的重要物质抑长素 （Somatotation,ss） 中最重要的也是最必需的成份，对人的中枢神经和周围神经系统都起着重要作用。人体不能自身合成L-赖氨酸，必须从食物中吸取赖氨酸是帮助其它营养物质被人体充分吸收和利用的关键物质，人体只有补充了足够的L-赖氨酸才能提高食物蛋白质的吸收和利用，达到均衡营养，促进生长发育。

三、赖氨酸的营养功能

　　其最重要的生理功能是参与体蛋白的合成，因此与动物生长密切相关。赖氨酸在体内的功能有：参与体蛋白如骨骼肌、酶和多肽激素的合成；是生酮氨基酸之一，当缺乏可利用的碳水化合物时，可参与生成酮体和葡萄糖的代谢（在禁食情况下，是重要的能量来源之一）；维持体内酸碱平衡；作为合成肉毒碱的前体物，参与脂肪代谢；另外，赖氨酸还可以提高机体抵抗应激的能力[2]  。

　　赖氨酸在体内发挥着重要的生理功能，其缺乏将直接或间接影响动物的生长、繁殖和发育。赖氨酸是合成体蛋白不可缺少的成分，在酶蛋白、生殖细胞、骨骼肌及血红蛋白等的形成中具有非常重要的作用，同时也是某些多肽激素的组分之一；赖氨酸参与体内能量代谢过程，是生酮氨基酸之一，当体内缺乏碳水化合物时，可被分解为葡萄糖或酮体来提供能量；赖氨酸也是酯代谢中肉毒碱的前体物质，在脂肪代谢中发挥着重要的生理作用。

四、补充赖氨酸注意的事项

　　适当补充赖氨酸能够促进孩子的生长发育，而长期缺少赖氨酸则会使孩子生长停滞、反应淡漠、面色苍白、皮肤干燥、肌肉松弛、抵抗力降低，严重的还会影响智力发育。

　　按照中国居民的饮食习惯，平时所摄入的食物蛋白质主要来自于谷类。但谷物中所含的赖氨酸较少，从而限制了对其他几种氨基酸的利用。因此，在以谷物为主的食品（如面包、米饭、大米制品）中适当添加赖氨酸，便可显著提高其营养价值。

　　应该注意是，由于赖氨酸很容易溶解在水中，因此加工食物时应避免长时间浸泡。此外，赖氨酸不耐高温，故食物以蒸、煮、炖为好，而应避免煎、炸、爆。

　　富含赖氨酸的食物

　　一般上富有蛋白质的食物都含有赖氨酸，如肉类、禽、蛋、奶，鱼、虾、贝类、乳制品和豆类、黑芝麻等。需要注意的是谷类食品或花生并不含有现成的、人体需要的赖氨酸。