牛肉海带汤是很有特色的韩国料理,很多韩国女性在产后都会喝牛肉海带汤来补充营养,由此可见牛肉海带汤对人体的健康是非常有益的。那么这么好的牛肉海带汤在日常生活中该怎么做呢?下面我们就来一起学习下牛肉海带汤的做法吧!
做法一
原料:
韩国海带一片、牛肉100克、韩国大酱1大匙(1-2人份)。蒜蓉、酱油、香油、盐。
操作:
1、取一片干的韩国海带,用清水泡发(下图中韩国海带与中国海带不同,一片就成泡出一小碗,份量不宜过多)。
2、海带按需泡发好,蒜切成蒜蓉,牛肉洗净。
4、锅中倒少许香油,油热后放入切好的牛肉块翻炒3分钟左右。
5、再倒入足量热水,中小火煮50分钟。
6、向锅中加入韩国大酱、海带、继续小火煮20分钟后放入蒜蓉、盐调味出锅即可。
贴士:
1、煮汤的水一次性加足量,确保牛肉炖烂。
2、请按自家需求调整配方中原料。
3、在韩国,这款汤又叫长寿汤,在过生日的那天一早要喝它。也是韩剧里出现频率极高的美食。
4、海带、大酱和牛肉三者的和谐搭配,虽加了牛肉但一点也感受不到油腻,反而造就了清新不俗的味道。去进口食品柜台买韩国海带吧,是其它品种的海带远不可替代的。
做法二
健康功效:
食材用料:
海带芽200克、瘦牛肉200克、水1大碗、胡萝卜1/3根、葱1茶勺、盐适量蒜末1大勺、香油1茶勺、鸡精少许
菜谱做法:
1.海带洗净,切小段;牛肉洗净,切薄片;胡萝卜洗净去皮,切菱形片。
2.锅烧热,放入香油和葱蒜末炒香。
3.再放入牛肉片,炒至牛肉变色。
4.倒入清水大火烧开。
5.下海带芽转小火煮5分钟。
6.撇去汤表面的浮沫。
7.加入适量盐和胡萝卜片略煮。
8.然后加少许鸡精调味即可。
菜谱小贴士:
韩国人做海带汤都是不放胡萝卜滴,这个纯属我个人行为,所以胡萝卜可忽略。正宗的韩式海带汤一般选用薄片的干海带制作,事先用水将海带泡发,然后进行煮制,海带的韧性非常好,烹煮时软而不烂,亲们可就地取材,用鲜海带或者海带芽都是可以滴。
海带豆腐汤的做法海带豆腐汤是比较清热解毒的,但有些人也是不会做的,那么海带豆腐汤的做法是什么呢?海带豆腐汤:海带用温水泡发,洗净切片。豆腐洗净,切大块,入沸水汆一下捞出晾凉,切成小方丁。葱花、姜末入热油锅内煸香,投入海带、豆腐稍炒,加清水烧沸,改为文火续煮,加盐煮至海带、豆腐入味即可。一般准备豆腐1
4、特殊人群慎吃海带患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。在日常的生活中,我们不妨根据海带的这些功效,来有目的的食用,相信看到海带的这14种功效,将对大家的健康饮食有所帮助。
海带冬瓜汤能减肥吗减肥成为MM们茶余饭后常讨论的问题,对于有着凹凸有致身体的女性是最受人们羡慕的。因此很多没有达到这样目的的女性就会想方设法在减肥,在此,大家就想了解海带冬瓜汤能减肥吗?海带冬瓜汤是一道美味的菜肴。海带能增钙降钠,利于胆固醇的排泄。海带冬瓜汤不仅不会影响到身体健康,而且对在减肥的时候
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