益生菌有必要买吗

益生菌，顾名思义就是对人体有好处的细菌。通常是存在于人体肠道内，通过改善肠道菌群生态平衡，发挥有益作用。宝宝便秘、腹泻是两个常见的老问题，令很多妈妈们手足无措。现在，在婴幼儿的饮食中添加益生菌解决以上常见问题已逐渐成为一种趋势。益生菌为什么这么受欢迎呢?我们来看看它有什么作用吧。

你知道什么是益生菌吗

我们现在经常听到广告里说的富含益生菌，益生菌发酵等等，那么，我究竟对益生菌了解多少呢?下面我们听听专家是怎么解释的吧。

益生菌是什么?益生菌是我们肠道中正常存在的细菌，科学家将他们分离出来，大量培养，放入酸奶等食品中，产生有益机体生命活动的作用，故得此名。人肠道中至少存在着几百种细菌，它们与人类和谐共生，已经成为我们生命活动的一个组成部分。如果其中一些细菌过多或过少，比例失衡，机体健康就会出现问题。而益生菌食品和制剂可以恢复肠道内细菌的平衡，改善健康。例如，医生发现益生菌可以有效控制胃肠道细菌感染，具有治疗胰腺炎等作用。不同于抗生素的是，益生菌不会产生耐药，在抗生素滥用问题十分严重的今天，这无疑是一个非常有前景的选择。因此在2004年，荷兰医生开始了一项益生菌治疗急性胰腺炎的临床试验研究。

虽然荷兰医生出于治病救人的目的进行这一研究，整个研究由公共基金资助，没有商业利益的干扰，但是结果却出人意外。为什么服用益生菌的病人有更高的死亡率呢?由于还没有看到完整的科学研究报告，研究者在研究方法上有什么缺陷还不得而知，所以益生菌是不是造成病人死亡的原因也还不能轻易下结论。目前可以看到有三个因素需要关注，一是胰腺炎急性期，二是重症监护状态，三是制剂直接注入肠道。学者们认为，处于这三种情况下的病人，是否适用益生菌治疗目前还存在疑问。

其实这个研究结论只是对可能存在的危险提出警示，还远谈不上是什么定论，更不能说益生菌不益生。任何食物的有益和无益都是相对的，适当的数量、适当的时候、适当的条件下使用有益，否则无益。一个健康人水喝多了还可以中毒，别说重病之下的患者，不适当的应用大量、多种细菌，结果很可能适得其反。另一方面，我们也大可不必为日常食用含有益生菌的食物而担心，你既没有得急性胰腺炎、也没有住在重症监护室、更没有靠鼻饲管进食，全世界那么多人每天都在喝酸奶，你也可以照常喝。

益生菌有必要买吗

1、平衡肠道菌群，促进肠道蠕动，预防和改善腹 泻便秘。

2、刺激肠道免疫机能，增强免疫力。

3、帮助营养物质的消化吸收。许多益生菌株在胃肠道内可产生消化酶，这些酶可帮助人体更好地消化所摄入的食品以及吸收食品中的营养成分。

4、产生重要的营养物质。益生菌能产生维生素，包括泛酸、尼克酸、B1、B2、B6及维生素K等，同时能产生短链脂肪酸、抗氧化剂、氨基酸等等，对骨骼成长和心脏健康有重要作用。

三个原则判别益生菌

不能忽视肠道菌群失调

目前，功能性胃肠病越来越常见。据介绍，在消化内科门诊就诊的患者中，约一半以上有功能性胃肠病的表现，如功能性消化不良、慢性便秘、肠易激综合征等。

正常肠道菌群具备多种生理功能，人体肠道内的正常菌群有数百个菌种。如出现肠道菌群失调，将扰乱这些正常的生理功能。近年来应用益生菌改善肠道菌群失调已日益引起广泛关注。国内外临床试验证实，通过益生菌酸奶的摄入可以有效改善胃肠不适等症状，其中含有B益畅菌(即双歧杆菌DN173010)的酸奶已经被证实对肠易激综合征人群、便秘人群的胃肠道改善效果明确。

由中国疾控中心营养与食品安全所牵头的研究结果证实，含特殊的双歧杆菌B益畅菌的益生菌酸奶对肠道传输缓慢的中国人群效果明显。每日饮用1~2杯含B益畅菌的酸奶，连续饮用2周，可以缩短老年人和女性的肠道传输时间，明显改善便秘症状。

如何判别益生菌酸奶有效

国际上对益生菌的定义是，只有活的、有足够数量并对宿主有益的微生物菌种才能称之为益生菌。现在常用“三个标准”来判断益生菌酸奶是否有效。

菌株决定功效。所有益生菌都是按属、种、株三个层次划分的，益生菌的功效是以“菌株”为准的。以动物双歧杆菌B益畅菌为例，双歧杆菌是属，动物双歧杆菌是种，DN-173010是株，动物双歧杆菌DN173010所具有的对消化系统的改善作用并不意味着所有的双歧杆菌都具有一样的功效。

活性是关键

人体的消化道环境很复杂，在经过胃酸、胆汁等环境后依然能存活的菌株，才能到达大肠发挥其功效。

100万个才有效。目前，我国乳酸菌标准明确规定，酸奶中活菌的数量要达到每毫升100万个。否则，就不能保证最终到达大肠的活菌量，也就无法保证功效。

益生菌宝宝该怎样食用

何谓益生菌?

人体的“肠道”内存在很多细菌，这些细菌中既有对人体健康有益的，也有危害健康的细菌。我们习惯于将肠道正常菌群中对人体� �利无害的细菌称为益生菌。它是能够调节肠道菌群平衡，维持肠道健康的活性微生物。常见的益生菌有双岐杆菌、乳酸杆菌、肠球菌、酵母菌等。

益生菌的作用一般情况下，“有益菌”和“有害菌”处于一个平衡状态，相互制约、相互依赖地共存。一旦平衡打破，就会出现相应的疾病。益生菌的功能主要有以下几条：

1. 活的益生菌有益于人体，它能抑制肠道内的致病菌和条件致病菌的繁殖;

2. 合成一些维生素，促进乳糖分解吸收;

3. 分解纤维素，从而营造健康的肠内环境，有助于治疗便秘和腹泻;

4. 改善人体的消化吸收;

5. 预防乳糖不耐症;

6. 另外，有益菌在维持肠道的酸性状态，有利于钙的吸收。

提醒：益生菌“可能性”功能如排毒抗癌、美容、降胆固醇，预防动脉粥样硬化、高血压等疾病、抗过敏、防止皮肤老化、提高免疫力等作用，甚有商家夸大其辞之嫌，还有待临床研究。目前，我们确认的益生菌保健功能只在于它的调理肠道功能上。

益生菌与宝宝不宜多食保持婴幼儿肠道菌群平衡是非常重要的事情，但并没有证据证明，婴幼儿大量服用益生菌有益处。

实际上肠道本身是有自我调节的功能，如果没有临床症状如消化不良、腹胀、腹泻或存在其他破坏肠内菌群平衡的因素，我们是不提倡婴幼儿额外摄入过多的益生菌。

1.婴幼儿正处在发育中，肠道还很脆弱，如果喝太多，可能会刺激肠胃。

2.过多的益生菌在理论上可能会造成菌群易位(国家标准规定允许使用的益生菌以种类及用量是安全的，加之人体自身的调节作用，一般情况下不会因为摄入过多益生菌而造成菌群失调。适当食用含益生菌的食品不会出现什么问题，爸妈无需过分紧张)。

3.传统的酸奶和添加了益生菌的酸奶没多大区别。传统的酸奶是由保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵而成，这两种都是益生菌。而添加益生菌的酸奶是在前者的基础上，人工添加了双岐杆菌作为发酵菌种。所以，家长们也没必要只采购添加了有益菌的酸奶。

适时补充正常的情况下，只要宝宝保证良好的饮食作息生活习惯，创造良好的益生菌繁殖环境，加强户外活动，补充“双歧因子”(水果中含有大量的双歧因子)，就可以保证肠道的健康。

补充益生菌存在四大误区

1.不看活性。益生菌必须是“活的”，才能起到健康作用，这是益生菌产生功效的基础。益生菌是有生命活力的微生物，从生产(包括菌种的筛选、生产环境、包装等)、在货架待售、食� �后通过胃酸、胆汁等极端环境到达肠道——这层层考验均会消耗益生菌的活性，只有通过这些关卡并最终在肠道定点繁殖存活的益生菌才能真正发挥作用。因此，有的益生菌产品虽然菌数高，但由于缺乏保护，能成功到达肠道繁殖的活菌数量其实很少。

2.不问数量。益生菌的需要量与肠道正常菌群缺失的程度和有害菌的存在数量有关。每天19—20亿益生菌被认为是维持肠道正常菌群的最低限。目前我国乳酸菌标准也明确规定，酸奶中活菌的数量需达到每毫升100万个，否则，就不能保证最终到达大肠的活菌量。

3.不管菌种。益生菌的功效是以“菌株”为准的，并非所有菌种益生菌都具有一样的功效。目前市场上公认功能强大的产品主要是以乳酸菌和双歧杆菌为主的复合活性益生菌。

4.喝酸奶和乳酸饮料。许多人每天喝酸奶和乳酸饮料，可是还总是放屁臭，肠道内缺乏益生菌。这是为什么呢?因为益生菌的生存条件非常严苛，离开培养环境2—4小时活菌数目和活性将大大降低。而酸奶从制作好送到消费者手中，要经过生产、物流、销售这一段漫长的时间，期间的温度变化，也会大大破坏益生菌的活性。所以，酸奶中益生菌的活菌数量少，活性也差。另一方面，酸奶中的益生菌没有抵抗胃酸、胆汁及消化酶的能力，要顺利活着到达目的地——大肠，非常不容易。最后，市场中的酸奶和乳酸饮料中加入了大量的糖和甜味剂，甚至增稠剂、色素、香精等成分，这些成分也不利健康。