天气热,容易疲劳,吃些八爪鱼可缓解疲劳哦。这道甘笋洋葱炒八爪鱼具有补血益气、恢复视力、收敛生肌、滋阴养胃、补虚润肤的功效。下面我们就来手把手教你做一道香喷喷的甘笋洋葱炒八爪鱼吧,是不是有种迫不及待的感觉呀,哈哈!
食材
主料八爪鱼600g胡萝卜160g洋葱190g
辅料葵花籽油适量辣椒豉油适量蚝油适量砂糖适量生粉适量清水适量葱粒适量
步骤
1.食材:八爪鱼、洋葱和胡萝卜。
2.预先准备芡汁(适量的辣椒豉油、蚝油、粟米粉、砂糖和清水拌匀)。
3.八爪鱼择洗干净,切件,放入碗中,加入适量的食盐腌制10分钟,然后洗净。
4.焯烫一下,沥干,待用。
5.胡萝卜去皮,洗净,切条。
洋葱去衣,洗净,切块。
6.胡萝卜焯烫一下,沥干,待用。
7.热锅,倒入适量的葵花籽油。
8.放入洋葱煸炒出味。
9.放入八爪鱼。
10.放入胡萝卜,炒匀。
11.倒入芡汁,煸炒至收汁。
12.即可熄火盛出,上桌享用。
温馨提示:
八爪鱼不宜过度煮熟或热炒过度,这样会使肉质变硬。
酱爆八爪鱼
适合很多人口味哦,可以做淡一点也可以口味重一点哦!
食材
主料八爪鱼800g洋葱200g香菜梗100g
辅料油适量豆豉辣酱适量姜适量
步骤
1.洋葱切丝,香菜梗切段、姜切丝。
2.八爪鱼去内脏、嘴和眼睛后洗净,切成大小合适的块。
3.锅里加水,加姜片后大火烧开。放入切好的八爪鱼,焯烫10-20秒。
4.捞出沥净水。
5.重新起锅,倒油,放姜丝,小火炒香。
6.放入沥净水的八爪鱼,再加入两大勺豆豉辣酱,快速翻炒均匀。
7.放入洋葱丝和香菜梗。
8.快速翻炒均与,不需要额外加盐,盛出即可。
温馨提示:
1.八爪鱼可以换成鱿鱼,或者墨鱼仔。处理方法基本相同,去内脏、嘴和眼睛。如果足够新鲜,可以不撕去外面的皮。
2.焯烫的时候不要太长。
3.豆豉辣酱可以换成郫县豆瓣或蒜蓉辣酱,如果不喜欢吃辣,可以换成甜面酱。
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4.八爪鱼入锅之后一定要快速翻炒。另外洋葱和香菜梗特别容易熟,入锅之后大火翻炒均匀即可。
5.豆豉辣酱有足够的盐分,所以不需要额外加盐和生抽调味。
6.洋葱可以用白色的,紫色的洋葱更好看。
八爪鱼的做法_八爪鱼怎么吃
甘笋洋葱炒八爪鱼天气热,容易疲劳,吃些八爪鱼可缓解疲劳哦。这道甘笋洋葱炒八爪鱼具有补血益气、恢复视力、收敛生肌、滋阴养胃、补虚润肤的功效。下面我们就来手把手教你做一道香喷喷的甘笋洋葱炒八爪鱼吧,是不是有种迫不及待的感觉呀,哈哈!食材主料八爪鱼600g胡萝卜160g洋葱190g辅料葵花籽油适量辣椒豉
章鱼是八爪鱼吗
章鱼作为一种海洋性的生物,并且它作为海洋性的软体生物,并不属于鱼类,是从头足纲软体动物中进化而来的,一般他的身体都非常小,并且八条触手非常的细长,虽然章鱼并不属于鱼类,但是他的外表和八爪鱼都非常像,那么章鱼是八爪鱼吗?其实章鱼又可以称之为八爪鱼,因为八爪鱼又名章鱼是一种软体动物,并且他们都有八只像带子一样的脚,弯弯曲曲地漂浮在水中,并且章鱼这种生物力大无比,非常的残忍好斗。
鱿鱼和八爪鱼的区别
鱿鱼和八爪鱼的外观区别鱿鱼有10条腕,而八爪鱼只有8条腕,两种食材比起来八爪鱼要更软一些,而鱿鱼是有软骨的。适当的吃一些八爪鱼可以达到促进乳汁分泌养血作用,生完孩子以后的女性适当的吃一些就非常适合。上面介绍的就是鱿鱼和八爪鱼的区别,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,鱿鱼和八爪鱼之间的区别还是比较明显的,首先结构就不一样,不管是鱿鱼还是八爪鱼里面含有的营养物质都比较丰富,适当的吃一些可以给身体健康带来一定帮助。
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八爪鱼
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