新鲜石榴的保存技巧

石榴是深受很多人喜爱的水果，石榴的营养丰富，常吃石榴有很多益处。但是石榴吃多了也容易上火，一般一天吃一个最好，如果我们一次性购买了太多石榴吃不完怎么办，要怎么保存石榴才能放的长久，下面小编就来告诉大家几个保存石榴小方法。

秋吃石榴降脂解酒抗胃溃疡

9月，新鲜石榴上市了。石榴含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂等多种功效。中医上讲，石榴性温、味甘酸涩，具有生津止渴、止泻止血的功效；可口燥咽干、烦渴等病症。此外，对于饮酒过量的人，石榴还有解酒的功效。

石榴里火红的瓤最诱人，可是隔着皮怎么挑呢？

专家介绍，石榴按地域分品种，比如陕西临潼、安徽怀远以及山东枣庄等，因各地气候条件不同，口味有所差别。但无论什么品种，阴面生长的最甜。市面上的石榴按颜色分三种，红的、黄的和绿的。绿的是没熟的，红的是受阳光照射多的，黄色的才是阴面生长的。黄石榴不仅果皮薄、果肉多，而且里面的籽颗颗红润、酸甜多汁。

石榴糖分大，多吃会损伤牙齿，还会助火生痰，所以食用应适量。还要注意，别把石榴汁滴在衣服上，否则很难清洗。

新鲜石榴的保存技巧

新鲜石榴如何保存1、塑料袋贮藏法

①准备一个聚乙烯的塑料袋;

②把室内预冷过无伤无菌的石榴小心的放入袋中，扎紧口袋;

③放于凉爽通风的室内。

用这个方法贮藏石榴可以长达140天，石榴仍然新鲜。

如没有聚乙烯塑料带，也可以用普通塑料袋将经过杀菌的石榴单个包装，贮藏在3-4℃的环境下，这样保存100天果实也能保持新鲜。

2、瓦罐贮藏法

①准备一个瓦罐或缸、坛之类的容器，将其清洗干净;

②在瓦罐底部铺一层湿度为5%左右的沙子，大概铺5-6厘米厚;

③在沙子中央竖立一根秸秆或竹筒用来换气;

④接下来就可以把石榴放入罐内了，注意放入时要轻一点，以免石榴砸坏，影响其他石榴的存放;

⑤石榴填放至离罐口5厘米左右就继续填沙子;

⑥填满后将瓦罐密封即可。

保存期间可以每月开罐检查一次，及时处理烂掉的石榴。用这个方法保存石榴可以保存到翌年三到四月。

3、悬挂贮藏法

①如果能够自己采摘石榴，就尽量在石榴还未熟透前摘下，在采收时可以留一截果梗;

②用细绳将果梗缠绕加固，将石榴连成串;

③最好用报纸或者塑料薄膜将单个石榴都包裹起来;

④将石榴串挂于阴凉的室内。

室内的温度变化尽量不要太大，这样的方法储存石榴可以保存至春节前后。

4、室内堆藏法

①首先找一件通风良好且阴凉的房间，打扫干净后在地面适量洒些水，保持室内的空气湿� �。

②然后在地面铺上一层5厘米左右的稻草;

③再往上摆一层已经清洗干净并预冷过的石榴;

④之后再铺一层稻草，一直这样一层石榴一层稻草的方式叠加即可。

如果要保存的石榴较多的话可以采用此方法，此方法需要每隔15-20天就翻开检查一次，将坏石榴拿出，然后更换稻草。但这样保存石榴至多能存至翌年四五月。

石榴挑选4个小妙招

挑选石榴的第一要诀是看品种，市面上最常见石榴分三种颜色，红色、黄色、和绿色，有人认为越红越好，其实不像和一些水果的一般挑选法，石榴因为品种的关系，一般是黄色的最甜。

挑选石榴的第二要诀就是看光泽，看光泽亮不亮，如果光滑到发亮那说明石榴新鲜的，表面如果有黑斑的话，则说明已经是不新鲜了，而石榴上出现一点点的小黑粒，那倒不影响石榴粒的质量，只有大范围的黑斑才说明石榴不新鲜。 

挑选石榴的第三要诀就是拈重量了，如果差不多大的石榴但其中一个放在手心感觉重一点的，那就是熟透了的，里面水分会比较多。 

第四要诀就是看石榴的皮是不是很饱满，就是皮和里面的肉很紧绷的那样，如果是松驰的，那就代表石榴不新鲜了。 

番石榴吃了会上火么

番石榴上不上火

番石榴并不上火，只不过不适合上火的人吃。

番石榴性温，味甘、涩、酸，无毒; 具有收敛止泻，止血，止痒的功效; 主治泄泻，久痢，湿疹，创伤出血等症。 特别适合生长发育期的儿童、对于高血压、糖尿病、肥胖症及肠胃不佳者，是为理想之食用水果。 儿童及有便秘习惯或有内热的人不宜多吃。肝热的人应慎防便秘，因为番石榴具有收敛止泻作用。

番石榴的药用价值

具有降血糖的功效，在国外常用来治疗糖尿病。实验表明，糖尿病患者经常食用番石榴，对于病症的减轻有辅助治疗作用。在宝岛台湾采用番石榴降低血糖很普遍。大陆民间也有这方面的例子，比如轻度患者，每日三餐后各服1～3杯番石榴汁，即有疗效。若取番石榴干果50克，苦瓜一个，水煎服，每日1～2 次，对改善糖尿病症状也有较好的效果。但是，因番石榴甘温而涩并且含有鞣质，食之可以止泻多食容易导致便秘，所以，患有便秘或者内有火气者不宜食用。此外，番石榴的树皮、根、叶也可入药，用来治疗某些病症。

主治病症：

健脾消积;涩肠止泻。主食积饱胀;疳积;腹泻;痢疾;脱肛;血崩。收 涩止泻;止痛敛疮。主泻痢;脘腹疼痛;牙痛;糖尿病;疮疡;蛇咬伤。

温馨提示：石榴是一种很有益的水果，但不是每个人都能吃。养生专家认为，患感冒、龋齿、上火的人不宜食石榴。

石榴蜂蜜补水面膜

石榴蜂蜜补水面膜

适用肤质：中性、干性肌肤

需要材料：石榴1个，蜂蜜20克

需要器具：榨汁机、面膜碗、勺子

自制方法：将石榴洗净，去掉皮剩下肉，然后将其放入榨汁机中榨取汁液，倒入面膜碗中，加入蜂蜜，用勺子调匀备用就可以了。

使用方法：：将面膜纸放入石榴蜂蜜中，使其被充分浸润，洁面后，取出面膜敷于脸部，约15分钟后，揭下面膜纸，用温水洗净即可，坚持每周2次。

面膜功效：石榴含有丰富的维生素，具有提亮肤色的效果，而与蜂蜜一直自制而成的这款面膜，美白肌肤的呃同时，还能迅速给肌肤补充水分。