无花果冰糖水原料和做法

无花果是桑科植物无花果的果实。由于无花果树叶厚大浓绿，而所开的花却很小，经常被枝叶掩盖，不易被人们发现， 大家都知道无花果是种好吃的水果，但是大家了解怎么去制作无花果冰糖水吗?下面我给大家介绍一下

无花果的功效

1.无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。

2.无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。

3.无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。

4.无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿。

5.未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。

无花果冰糖水原料和做法

无花果当果子露出时，花已脱落，所以人们认为它是不花而实，故命名为无花果。无花果熟时软烂，味甘甜如柿而无核，营养丰富而全面，除含有人体必需的多种氨基酸、维生素、矿物质外，还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶等多种成分，具有很好的食疗功效。

原料：

无花果、冰糖、水。

做法：

1、挑选不太熟的无花果，洗净外皮，从蒂部撕开，如图，会渗出许多白色汁液;

2、掰开无花果连同汁液装碗内。

3、加适量冰糖;

4、加适量水;

5、上锅隔水蒸熟。

熟后，无花果瓤的颜色渗透到汤水中，种子漂浮在汤水表面

无花果什么时候成熟

南方无花果什么时候成熟

无花果树在南方极易栽培，产果量很高，树栽后2-3年就能开始结果，6-7年即可进入盛果期，产量还会逐年增加。果园种植的无花果的成熟期都差不多，一般夏果于7月上旬成熟，秋果于8月下旬至10月中旬陆续成熟，11月下旬落叶。

北方无花果什么时候成熟

在我国北至黄河流域，南至广东、海南、云南� ��广大地区均是无花果栽培的适宜生态区。由于地域、气温、阳光等的差异导致北方的无花果成熟较晚，通常为10月底11月初时成熟，后逐渐落叶，再由第二年春天萌发新叶。

无花果的成熟度辨别

无花果到了快要成熟的季节时，此时的无花果已经生长结束，无花果的大小和形状已经不在变化，这时候的果子虽然掰开后也是发红的，但是口感很酸，不适合食用，这类果子只达到了7分熟，属于生果，适合做药材。

无花果怎么吃

一、无花果炖瘦肉

食材：无花果2个，瘦肉100克，蜜枣1个。

做法：将猪肉冼净并飞水切块，再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时即可。

适用人群：痔疾肿痛出血，脾胃虚弱，消化不良，泻痢及肝胆积热之目赤肿痛等。

二、无花果饮

食材：干无花果适量，白砂糖适量

做法：

1、将干果切成小粒，锅烧热，放入无花果粒，炒至半焦;

2、加适量白砂糖，拌匀出锅;

3、冷却后放入干净玻璃管中，每次可取适量用开水冲泡代茶饮。

功效：此茶有开胃助消化功效。

三、无花果粥

食材：无花果50克(干品)，粳米100克。

做法：将无花果洗净切成碎米状待用。粳米洗净加水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入无花果和冰糖适量，煮30分钟，趁热食之。

功效：粥具有健脾益气、养血通乳之功效。适用于产后元虚血亏导致的乳汁不下或无乳且伴有面色苍白、气短自汗、乏力怠惰、食欲减弱等症。

便秘与腹泻交替喝无花果猪蹄汤

便秘和腹泻都属于消化系统毛病。在大多数人的印象中，这两种毛病就像水火一样不能交融，很难相信一个人既有便秘又有腹泻。而在我的门诊里，我就遇到这样一位患者，他四十多岁，骨瘦如柴，面色萎黄，还长了一脸痤疮，说话也没什么底气。

5年来，他时而便秘，时而腹泻。因为工作忙碌，他也没有特别去理会它，腹泻时就买点止泻药服用，便秘时就买点番泻叶冲冲。一来二去，肠胃功能已经严重紊乱。直到后来出现便血，长了痔疮，这时他才想起看医生，但效果都不太理想。因为大量的药物已经把它的肠胃吃坏了，消化能力特别虚弱。

看到他这个样子，我决定先恢复他的胃肠功能。于是，我让他配合汤药治疗的同时食用无花果炖猪蹄吃。此汤肉烂果熟，味道纯正，香中带辣，一来可以好好补充营养，二来还可以调理肠胃，使其恢复正常的消化、吸收、排泄功能。

无花果被誉为“仙人果”，含有多种脂类，能很好地促进食欲，帮助消化，还能润肠通便。

由于这个患者已经被疾病折腾得身体严重虚弱，故很适合用无花果这样的水果来清毒、补脾胃。再加上可养血、滋养肌肤、润滑肠道的猪蹄，攻补双施，就能达到调整脾胃的效果。

两个月后，这个患者特意到门诊来感谢我，说他的痔疮已经不再犯了，大便变得正常规律了，胃口也好了。

看着他皮肤也变好了，整个人脸气色红扑扑的，精神头足了许多，我是打心眼里高兴，但我还是嘱咐了他几句，让他再坚持喝一段时间，或是每月再喝一次，把脾胃之气彻底补养好。毕竟，像痔疮这种疾病是会反复发作的。要常给脾胃补养，身体才能越用越活啊。

原料：无花果100克，猪前蹄2只，料酒、精盐，味精、葱段、姜片、胡椒适量。

方法：

1、将无花果洗净剥开;将猪蹄去毛洗净，放入沸水中焯一下.捞出洗净。

2、锅中加水，放猪蹄、无花果、料酒、精盐、味精、姜片，葱段。烧沸后.改用小火炖至肉熟烂.拣去葱、姜，撒入胡椒粉调味即成。

用法：大便不畅时.连服3日，配餐服用.每日2次。

功效：健胃清肠，消肿解毒。