吃山楂糖雪球会发胖吗？为什么糖浆熬好要凉半分钟再下入山楂？
BY：Wanda 2024-08-15 23:25:42 3593 ℃
山楂糖雪球是我们生活中经常见的小吃，由山楂为原料制成，外面裹上厚厚的糖霜，酸酸甜甜，既开胃又能促进消化。那么山楂糖雪球热量高吗，吃起来容易长胖吗。下面，就快和小编一起了解相关知识吧！
1、吃糖炒山楂有什么好处？
2、吃山楂糖雪球会发胖吗？
3、为什么糖浆熬好要凉半分钟再下入山楂？
1、糖炒山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效；
2、糖炒山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原；
3、糖炒山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；
雪球山楂主要是用山楂滚上白糖，经过油炸制作而成。它的热量比较高，每一个雪球山楂的热量在50大卡左右，摄入身体之后非常容易导致糖分在体内转变成脂肪，从而引发肥胖现象。而适量的吃一些雪球山楂，可以温中止痛、促进食欲，还可以加速身体内肉食的代谢，缓解腹胀现象，能够增强身体的免疫力，还可以活血补血，对于淤血导致的疼痛有改善功效。
市面上卖的“糖雪球”，味道酸酸甜甜，继果丹皮之后，又一款俘获大众的产品。但是因其外层包裹着一层糖霜，无疑会增加我们额外摄入能量，因此，也要适可而止。
如果糖刚熬好我们就下入山楂，由于糖浆温度过高会烫伤山楂表皮，不紧挂糖不好挂而且出来的山楂成品不好看，一定要把糖浆温度降一降，很多人忽略这一点。
做山楂雪球为什么要放醋？做山楂雪球为什么不出霜？
山楂雪球建议放冰箱保存，保存前可用保鲜膜将其密封好，然后放入冰箱冷藏室低温保存。山楂糖雪球不出现白霜可能是因为火候没有控制好造成的，如果糖熬嫩了或者是熬老了，山楂糖雪球都不出现白霜。
做山楂雪球不放醋可以吗？山楂雪球怎么保存才不化？
糖炒山楂一般在20摄氏度以下的室温保存都不容易融化的，但是为什么很多人买回去的糖炒山楂都放不过一天呢？
雪球山楂怎么做
制作雪球山楂也可以准备一些白醋，水，白糖以及山楂，山楂先清洗干净，用淡盐水浸泡一会儿，然后再把山楂的尾部以及头部给挖掉，把里面的核给捅出来，锅里面加入适量的冰糖以及水，可以放到不粘锅或者砂锅里面来煮，用小火煮，在煮糖的过程中，一定要注意不停的搅拌，一直到冰糖融化，继续熬煮，再加入适量的水，熬煮20分钟到30分钟左右，再加入适量的白醋，搅拌均匀以后就可以把火关掉了，关火以后还是不能停止搅拌的动作，一直要等到糖的温度降下来。
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