空心菜有很强的排毒功能

BY：Debbie 2024-09-18 15:18:10 2971 ℃

中医认为，空心菜具有很强的解毒功效。它具有解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效，被《南方草本状》誉为“奇蔬”；适用于痔疮、便血、折伤、虫蛇咬伤、淋浊、带下及饮食中毒等症。平时泌尿系统感染，或是小孩鼻出血，都能用空心菜煮汤来喝，有治疗效果。

而现代营养学发现，空心菜具有很强的排毒功能。其中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能加速体内有毒物质排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎。空心菜还能通便防癌，可加速排便，对防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。它还含有大量的维生素C和胡萝卜素，有助于增强体质，防病抗玻现代医学还证明，空心菜能降低血糖，可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。

挑选空心菜时，叶子越宽大的越新鲜脆嫩。同时，要挑选无黄斑、茎部不太长的。而烹调加热时间不恰当，会使空心菜颜色变差，营养受损。最好把茎和嫩叶分开吃。嫩叶适合急火快炒和凉拌，和腐竹、豆腐、鱼、肉末、芝麻酱等一起吃能使营养搭配更为合理。茎则可以切成丁，与黄豆、豆渣等一起炒，口感独特，营养丰富。此外，空心菜性寒滑利，体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食，血压偏低、胃寒者慎吃。吃凉拌或清炒空心菜时，最好放点蒜，因蒜能佐治寒凉。

空心菜营养揭秘,夏日排毒好蔬菜

空心菜是夏天的一种时令菜，这种菜生长特别的快也发得多。所以在市场上的价格都很便宜，但是营养却不小，是很多人在夏天都习惯买来吃的一种蔬菜，总认为这种菜不但好吃还物美价廉，那么空心菜都有哪些不为人知的营养以功效呢，随我们一起来看下吧。空心菜为夏秋季节主要绿叶菜之一。属旋花科，一年生蔬菜，其叶及蔓茎可供食

空心菜排毒通便又治病

所以经常吃空心菜的话可以补充充足的粗纤维素，而且还可以帮助肠道蠕动，具有通便解毒的作用哦，对身体也是有帮助的。空心菜为碱性食物，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内菌群失调，对防癌有益。因此，经常吃些空心菜，可以凉血、防治痢疾。将空心菜挤汁内服或外敷，可治疗疖、痈等皮肤化脓性感染。