更新时间:2024-07-17 01:20:16

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准妈妈3款孕早期鱼类美食

BY:Ummi 2024-07-17 01:20:16 775 ℃

当归鲈鱼

材料

鲈鱼1条、当归适量。

调料

料酒、姜片、味精各适量。

〔做法〕

1.鲈鱼去内脏,洗净。

2.将鲈鱼放入碗内加当归及调料,蒸熟即可。

砂仁鲫鱼

材料

鲫鱼1条、砂仁20克。

调料

植物油淀粉料酒酱油、姜丝、丝、盐各适量。

〔做法〕

1.砂仁洗净,剁碎。

2.鲫鱼去鳞及内脏,洗净、抹干水分,在鱼身上斜划两刀。

3.将剁碎的砂仁、料酒、盐等均匀涂抹在鱼身上,隔水蒸12分钟。

4.锅内倒油烧热,爆香葱丝、姜丝后,加水淀粉勾芡,淋在蒸好的鱼上,再淋上少许酱油即可。

豆芽鱼片

材料

生鱼肉150克、豆芽100克,葱段、姜丝各适量,胡萝卜花数片。

调料

姜汁、盐各半茶匙,植物油胡椒粉、酱油、淀粉、香油、料酒各少许。

〔做法〕

1.豆芽洗净沥干,下少许油爆香姜丝,放入豆芽炒至八成熟盛起。

2.鱼肉洗净,抹干,切片,加入胡椒粉、盐拌匀。

3.烧热锅,下油两汤匙,加料酒,加入淀粉、姜汁、酱油、香油勾芡煮滚,放入鱼片煮至熟,加入豆芽、胡萝卜花猛火炒匀即可。

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