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原料:
红心红薯250g
配料:
葱丝、小海米,冰糖及蜂蜜适量;作料:精食盐,酱油,荤油适量。
制作:
先将红薯洗净去皮,切去两头,再切成约1cm粗的寸条。
在锅里加上200g清水,放入冰糖并将其熬化,然后放入红薯和蜂蜜。
烧开后,先弃去浮沫,随后用小火焖熟。
待汤汁粘稠时,先夹出红薯条摆在盘内成花朵形,再浇上原汁即可食用。
营养:
红薯中含粗纤维较多,可促进肠管蠕动,缩短食物通过肠管的时间;
加之蜂蜜有润肠作用,因此有利于排便。
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