青菜才是最佳补钙食品

BY：Butterfly 2024-07-21 11:35:20 676 ℃

按照同样食用量，绿叶菜可能是补充健骨矿物质的更好食品。小白菜、小油菜、羽衣甘蓝等甘蓝类蔬菜中含草酸较低，对钙的吸收利用妨碍较小。只要有充足的阳光照射，得到足够的维生素d，其中的钙就可以充分实现营养价值。

小贴士：当然，这并不意味着奶类就失去了它的补钙意义。每日喝250克牛奶，只需要一分钟。吃200克绿叶蔬菜需要择菜、洗菜、炒菜或煮菜，要慢得多。所以，牛奶酸奶照喝，青菜多吃，不是得到的好处更多吗?

人们应在日常饮食中注意多摄取含钙丰富的食物，如奶及奶制品、豆类及其制品、芝麻、虾皮等，并适当补充一些优质的钙类营养补充食品，可为您提供充足的钙，还添加了有助于骨骼健康的镁、锌、铜、锰等重要微量元素，帮助您获得更加均衡的营养。

在人们的观念中，要想补钙就要多喝牛奶，多喝骨头汤，吃排骨等。人们一直的观点就是牛奶，骨头，肉类是补钙最好的食品。但是最新的营养学研究最表明　青菜是最佳补钙健骨食品。

营养学专家告诉大家，其实如果按照营养素密度来计算，青菜才是最佳的补钙食品。

数据显示，100克全脂牛奶能量约为54千卡，含钙104毫克。而100克小油菜含能量约为15千卡，含钙却高达153毫克。那么，按照钙营养素密度来计算，全脂牛奶为104/54=1.9，而小油菜是153/15=10.2，显然要高得多。

同时，100克牛奶中的钾含量是109毫克，镁是11毫克。100克小油菜中的钾含量是157毫克，镁是27毫克，都比牛奶略高一些。镁本身就是骨骼的成分之一，而充足的钾和镁又有利于减少尿钙的流失。

所以，一种食物能够同时供应大量钾、钙和镁，无疑是理想的健骨食品，何况绿叶菜中还含有丰富的维生素k，能帮助钙沉积入骨骼当中。

一、儿童补钙的菜谱菜谱一：鸡蛋黄粉粥新鲜鸡蛋一个，煮熟后除去蛋白，留下蛋黄。将蛋黄研细，加入已煮好的米粥中拌匀食用，每天1~2次。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A、多种脂类，色香味俱全，适合婴幼儿食用。菜谱二：猪肝鸡蛋新鲜猪肝50克，新鲜鸡蛋—个，大米100克。先将大米在

大家是不是都认为牛奶是最补钙的食物，其实按营养成分来算，青菜的补钙效果比牛奶高近10倍。而青菜中的镁钾元素又可以促进钙质吸收，所以冬季补钙，多吃青菜好。我就为大家推荐了6种高钙青菜，最适合冬季食用了，大家一起来看一下吧。很多人补钙过于看重牛

不管是饮食养生还是食物补钙，都是人们所关注的热点话题，而关于轻度补钙，我们可以通过饮食来调理。那么吃哪些食物能很好地补钙呢?下面，就为大家介绍一下您不知道的食物补钙真相。吃青菜比喝牛奶更补钙牛奶供应钙的效果人人公认，但有很多专家并不认为牛奶

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