宝宝的粗粮辅食食谱之莜面疙瘩汤详细做法
BY：Durriya 2024-06-30 23:53:32 556 ℃
宝宝要添加辅食了，这对家长而言既高兴又担心。高兴的是意味着宝宝长大了，担心的是宝宝挑食。粗粮中含有很多丰富的营养，但是粗粮的口感并不是那么好，那么怎么粗粮细做呢？
莜面疙瘩汤是一道面食，但是这道面食中的疙瘩软滑、克服了莜面相对较硬的不足，适合咀嚼功能尚不成熟的宝宝作为辅食食用。疙瘩汤中的配菜，可以根据宝宝的喜好进行调整，如果打入一个蛋花的话，味道会更加鲜美!
原料：莜面粉、饺子粉、鸡蛋、西红柿(去皮)、葱花、虾皮、盐、鸡精、油、香油
做法：
1、将莜面和饺子粉以2：1的比例混合，然后在干面中打入一个鸡蛋，用筷子顺着同一个方向搅拌均匀;
2、向碗中一点一点加水，一边加一边搅拌，直到调成糊状，粘稠度以用筷子挑不起来为准;
3、锅中倒一点油，放入葱花炝锅，再加入虾皮翻炒，然后倒入温水，直到把锅做开;
4、水开后，将一个大漏勺放在锅的上方(不要让漏勺接触到水);
5、把面糊一点一点倒在漏勺上，让面糊顺着漏勺的窟窿眼漏到水里，另一只手用筷子在锅中搅，让面疙瘩不沾锅;
6、疙瘩做好后，加入西红柿、盐、鸡精调味，出锅前点一点香油。
营养提示
莜面的蛋白质含量非常丰富，是大米或面粉的1.6～2.2倍之多，脂肪则为2～2.5倍，亚油酸含量也很丰富，有利于宝宝智力和视力的发育。配上西红柿和虾皮，营养丰富，可以补充番茄红素和钙磷，帮助增强冬季的上呼吸道抵抗力、预防感冒。
最后，关于辅食添加，妈妈们一定要知道：为宝宝添加辅食应该是一件很开心的事情。第一次喂宝宝新的食品或者固体食物时，宝宝可能会将食物吐出来，这是因为他不熟悉新食品的味道，可这并不代表他不喜欢。因此我们一定要有足够的耐心，将食物装在碗内，用小匙一口一口的喂，让宝宝慢慢适应成人的饮食方式。切忌添加辅食过快过量，加大宝宝肠胃负担。当宝宝具有一定的抓握力之后，再鼓励他自己拿小匙。千万别责备和催促宝宝 ，以免引起他对进餐的厌恶。
小编总结：粗粮细作让宝宝可以有机会吸收粗粮中的丰富营养，而且这道面食颜色鲜艳，添加辅食的宝宝快来试试吧。
白萝卜面疙瘩汤的做法 白萝卜面疙瘩汤做法步骤详解
白萝卜面疙瘩汤做法步骤详解入冬后寒意袭来，全国的气温都在经历「断崖式」下跌，这样温度起伏的时候，就意味着进入了宝宝生病的高发期。-8-面糊放入漏勺中，碾压出疙瘩面，煮2分钟左右。-9-面疙瘩捞出沥干。-11-看似清淡的白萝卜疙瘩面，但因为入冬后的白萝卜味道会比较鲜甜，吃起来还是蛮鲜的。
面疙瘩的做法_各种面疙瘩汤的做法介绍
一、什锦面疙瘩汤的做法材料：卷心菜，胡萝卜，干香菇，肉，生抽少许，面适量，盐少许，油少许，高汤，鸡精，辣椒油，醋。做法1.准备卷心菜，或者你叫它包菜、包心菜、高丽菜、洋白菜，总之就是那个东西，切丝。胡萝卜也切丝，干香菇温水泡发之后，也切成丝。2.肉呢，可以用肉末或者肉丝都可以，先用少
面疙瘩汤
疙瘩汤的制作关键是面疙瘩的做法，最要紧的是掌握调面时水量。吃疙瘩汤时，连汤带菜一起食用，也能避免营养素的流失。此外，疙瘩汤比馒头面条等容易消化，易被人体吸收，有健胃之功效，而且热量适宜，格外适合晚餐食用。疙瘩汤的食材丰富，但西红柿、青菜和鸡蛋是必不可少的三样。
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