腊鸭翼的营养价值有哪些

是将盐、五香粉、酒涂抹于鸭子上，然后挂在室外风干而成。分为熏和风干的两种，制作工艺与腊肉相同，湘西的一般是熏制的，而湖北的通常是发白、风干的。

腊鸭翼的营养价值有哪些

搭配好饮食能让我们品尝到美食还能获取健康，其中腊鸭翼是我们最常见的食物，并且营养价值非常的非常，很多人都担心经常食用会上火，那么吃腊鸭翼会上火吗?

腊鸭翼的营养价值

1、所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。 2、鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

吃腊鸭翼上火吗

不上火

上火也会对身体带来非常大的痛苦，所以平时饮食的调整是非常必要的，上面就是对吃腊鸭翼会上火吗的介绍，希望喜欢吃腊鸭翼的人能注意。

广州腊鸭翼的做法

主料：鸭翅500克

调料：盐50克

广州腊鸭翼的特色：

味道甘香。

教您广州腊鸭翼怎么做，如何做广州腊鸭翼才好吃

1. 将原只鸭翼洗净，用盐腌1天;

2. 腌后取出，用清水浸泡半小时，以减轻其咸味;

3. 然后，置于阳光下晒，或用火烘烤1天，第二天再晒;

4. 3天后，即可制成腊鸭鸭翼。

广州腊鸭翼的制作要诀：

食用时与鲜品制法相同，炖、煮、红烧，或煮汤均可。

哪些人不宜食用腊鸭翼

随着生活水平不断的提高，很多人意识到了饮食对健康的重要性，所以在生活中会根据自己的身体情况去改善自己的饮食习惯，下面一起看一下哪些人不适合吃腊鸭翼。

副作用

无副作用

禁忌人群

无特殊禁忌

食物虽然能够带给身体健康，但是我们也要做好正确的搭配和调理，了解了哪些人不适合吃腊鸭翼以后，我们也能够更好的去改善自己的身体状况了，从而能获取更大的健康。

腊鸭的营养价值

1、鸭肉中的蛋白质含量约16-25%，比畜肉含量高得多;

2、鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中;

3、含有较多的B族维生素和维生素E，对心肌梗塞等心脏病有保护作用，可抗脚气病、神经炎和多种炎症;

4、钾含量较高。

腊鸭的食用效果

滋阴补虚，利尿消肿

可治阴虚水肿、虚劳食少、虚赢乏力、健脾、补虚、清暑养阴、大便秘结、贫血、浮肿、肺结核、营养性不良水肿、慢性肾炎等疾病;男性阳

气不振，或患有水肿的人，食之都很适宜。