经常吃冻豆腐苗条身材不是梦
BY：Nancy 2024-07-16 14:27:05 517 ℃
豆制品的种类非常繁多，有豆腐、豆皮、豆干、冻豆腐、豆浆等，而其中冻豆腐是一种味道非常不错的豆制品，而且有研究发现，经常吃冻豆腐可以帮助我们清除掉身上多余的脂肪，就有很好的减肥功效。
如果家里有冰箱的话，冻豆腐制作起来非常的简单，就是将豆腐事先切好，然后放入冰箱的冷冻室里面进行冰冻，经过大约1夜的时间冷冻之后，取出来待其解冻、挤干里面的水分就可以了。制作好的冻豆腐的做法也是非常丰富，无论是红烧还是烧汤等，味道都很不错。不过大家知道冻豆腐为什么具有减肥的功效呢?
有人说，是因为冻豆腐里面有很多的小孔，这些小孔可以将体内的脂肪吸附进去。这种说法当然是不科学的。事实上，豆腐在经过冷冻之后，其中会产生一种酸性物质，这种酸性的物质能够将人体内堆积的脂肪破坏掉，并且及时的将它们排泄出去，这样体内就不会堆积多余的脂肪，从而就达到减肥的目的了。
另外，冻豆腐中含有63.4%的蛋白质、26.4%的脂肪、7.2%的碳水化合物、0.4%的水分以及2.6%的其他物质。虽然看上去冻豆腐中的脂肪含量似乎很高，但是冻豆腐所含脂肪的60%实际上都是不饱和脂肪酸的植物油，这些植物油在进入到人体内，可以帮助清除人体内的胆固醇，所以不会给人体造成太大的额外负担。
不过小编想要提醒大家的是，冻豆腐虽然是一种具有减肥功效的食物，但是尽量不要将其与脂肪比较多的食物一起烹饪，因为动物性脂肪在经过高温的加热后，会溶解到汤水中，而冻豆腐密密麻麻的小孔正好可以将这些脂肪吸附进小孔中，如果食用这样的冻豆腐的话，那么就会额外的吸收进大量的脂肪，这样减肥就适得其反了。
冻豆腐的选购技巧_冻豆腐的保存方法
冻豆腐的选购技巧颜色应为白色或乳白色，豆腐切面应不出水，表面平整，无气泡，拿在手里摇晃无豆腐晃动感，开盒可闻到少许豆香气，倒出切开不坍不裂、切面细嫩，尝之无涩味，当天生产的可以凉拌食用，在10℃以下可保存3天不变质、无酸味。冻豆
冻豆腐的做法_冻豆腐怎么做好吃
冻豆腐怎么做好吃冻豆腐的口感虽然不如普通豆腐，但味道还是受到很多人欢迎的，那么冻豆腐怎么做好吃呢？柠汁冻豆腐：豆腐茸放在布中，挤出水份，加入牛奶及蛋及糖，搅拌成浆，再加入碎柠檬皮，拌匀，分别倒入4－6个杯中。中火煮滚（开）水，蒸豆腐浆15分钟，取也待凉，放冰箱，冻后食用。芋粉冻豆腐炖肉:猪肉在锅中炒
冻豆腐的做法冻豆腐排骨汤
很多人认为豆腐是很营养的，但是冻豆腐的营养就没有那么明显，认为是在冷冻的过程，把营养都蒸发了。其实这是不对的，冻豆腐的营养价值也很佳，所以，今天小编来为大家介绍一道冻豆腐排骨汤。冻豆腐排骨汤材料：冻豆腐猪排骨海带结香葱老姜调料：盐冻豆腐排骨
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