更新时间:2024-07-19 13:00:54

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孕妇、幼儿不宜吃银杏

BY:Maha 2024-07-19 13:00:54 272 ℃

也称白果,富含蛋白质脂肪、糖类、多种氨基酸胡萝卜素维生素B1、B2等。银杏不仅是上好的食用佳品,还具有极佳的保健功能。现代医学证明:银杏中的黄酮甙对脑栓、高血压冠心病动脉硬化、脑功能减退等疾病有特殊的预防和治疗效果,经常食用银杏可以扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤红润,精神焕发。

白果最典型的食谱是白果炖鸡,相传白果烧鸡为青城山天师洞的道士创制。由嫩母鸡、银杏、姜片等入砂锅以文火煨成。食后能使人精神焕发、身强体健。

但由于银杏中含有微量氢氰酸,过量食用,会出现发热呕吐腹泻抽搐、肢体僵直、皮肤青紫、瞳孔散大,甚至昏迷不醒等中毒现象,因此不宜过量、过频食用。而且,孕妇及幼儿不宜食用。

中药房所卖的去壳白果

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