菜肉炒饭：上班族的营养快餐
BY：Hayley 2024-07-16 17:23:16 164 ℃
现在的上班族，忙碌一天回到家里，吃饭经常是随便对付，可能一个蛋炒饭，或者简单炒一个小菜就打发了一顿正餐。这不仅会导致营养素缺乏，从食品安全的角度来讲，也是不好的。这几年食品安全的问题一波未平一波又起，值得注意的是很多有毒有害的食品并不会引起急性的中毒事件，而是带来长期的潜在危害，导致多种疾病。要避免有毒有害食品的危害，一个简单的方法就是食物多样化，不要经常吃同一种东西。即使个别食物有危害，也不会造成太大的影响。因为同一类食物的污染源通常都是一样的，比如菜花打的是一种农药，而青菜打的是另一种农药，只有吃的种类多，才可以让体内各种毒素的浓度保持在引起伤害的水平以下，不至于对身体造成危害。比如，在时间少的情况下，可以做个“菜肉炒饭”，用萝卜丁、土豆丁、白菜、豌豆、炒鸡蛋、熟肉丁等，同大米饭炒制成炒饭。这种“菜肉炒饭”不但集主副食于一体、营养丰富，而且操作简便、省时省力。此外，炒菜时也不要每次就用一两种原料，可以把很多菜类，比如蔬菜、菇类、根茎类菜，以及肉类混合在一起烹制，可以摄取到更全面的营养。
上班族小心患上快餐病
尤其是大城市的上班族、公司白领，由于工作紧张，经常就近吃快餐。殊不知，他们是患上了“快餐综合征”。因此，上班族对待午餐一定要谨慎、重视，不要随便凑合，要丰富食品种类，预防“快餐综合征”。而维生素及矿物质等比较缺乏，所以长期食用快餐会导致营养失衡。热量供应过量快餐以油脂及单糖类为主要的能量供应者，是极为浓缩的一类物质，所以人体可能轻易地吸取超过每日所需的能量。
上班族白领小心患上快餐病
尤其是大城市的上班族、公司白领，由于工作紧张，经常就近吃快餐。殊不知，他们是患上了“快餐综合征”。因此，上班族对待午餐一定要谨慎、重视，不要随便凑合，要丰富食品种类，预防“快餐综合征”。而维生素及矿物质等比较缺乏，所以长期食用快餐会导致营养失衡。热量供应过量快餐以油脂及单糖类为主要的能量供应者，是极为浓缩的一类物质，所以人体可能轻易地吸取超过每日所需的能量。
上班族：最快的早餐
上班族的快手早餐--三文鱼奶酪汉堡原料：餐包、烟熏三文鱼、光明片状奶酪、生菜、沙拉酱或番茄沙司(可有可无，各取所需)。做法：1、把餐包横剖成二半，在下半部分放上适量生菜(可按照自己的口味，淋上些沙拉酱或番茄沙司)，因奶酪和烟熏三文鱼都有咸味，我的口味比较清淡，所以我就没加其他调料。2、放上一片奶酪。
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